Ha, boshqacha bo'lishi mumkin emas. Oziq-ovqat - bu ish va hayot uchun energiya va hujayralar uchun qurilish materiali.
Tabiiyki, inson salomatligini saqlash va tiklash masalalarini hal qilishda an'anaviy tibbiyot ovqatlanishni tashkil etishga katta e'tibor berishga qodir emas.
Shifokorlar nuqtai nazaridan to'g'ri ovqatlanishni tashkil etishni uch asosiy guruhga bo'lish mumkin.
1. Sog'lom ovqatlanish. Aslida, bunday oziq-ovqat tashkiloti, o'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotgan barcha odamlar unga rioya qilishlari kerak. Oziq-ovqatlar, vitaminlar va mikroelementlarga boy oqsillar, yog'lar va uglevodlar tarkibida muvozanatli bo'lishi kerak. Ovqatlanish kuniga kamida uchta ovqat bo'lishi kerak. Muntazamlik tamoyillari va oziq-ovqat iste'molining keskinligi kuzatilishi kerak. Kaloriyalarni iste'mol qilish ularning iste'moliga to'g'ri keladi. Ushbu oziq-ovqat guruhi uchun ma'lum mahsulotlarni qabul qilishda taqiqlarning yo'qligi bilan tavsiflanadi. Ko'rinib turibdiki, bu juda ko'p miqdordagi yog'lar, ziravorlar va konservantlardan iborat bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini cheklanmasdan ishlatishingiz mumkin emas. Har bir narsada moderatsiya bo'lishi kerak. Ba'zan siz kolxozni, cho'chqa va baliqni xarid qilasiz va chekasiz, lekin faqatgina vaqti-vaqti bilan va oz miqdorda yaxshi. Bu erda maxsus tavsiyalar va taqiqlar yo'q. Bu ko'p vaqtlar sog'lig'ini saqlab qolishga yordam beradigan, profilaktika qiluvchi rol o'ynaydigan odatiy ratsion.
2. Oziq ovqat. Bunday oziq-ovqat mahsulotlarini tashkillashtirish bir oz boshqacha rol o'ynaydi. Bu holatda, turli kasalliklarga chalingan kishilar maxsus dietalar tanlab olinadi va tavsiya etiladi - bunday oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish taqiqlangan bo'lsa, boshqalari, aksincha, muayyan miqdordagi va davriylikda bo'lishi shart. Sog'lig'ining yomonlashuviga yo'l qo'ymaslik uchun turli xil parhezlar, shuningdek, metabolizmni yaxshilash, asab tizimi ishi, tananing himoya funktsiyalarini faollashtirishi uchun buyuriladi. Ya'ni, parhez ovqatlanish shifobaxsh rol o'ynaydi. Shu bilan birga, parhez ovqatlanishi tibbiy davolanish va davolanishga qo'shilishi mumkin, shuning uchun hatto ba'zan bu asosiy davolash omilidir.
Hatto bunday tibbiy mutaxassislik - shifokor-dietolog ham bor. Ba'zi odamlar vaznni yo'qotish yoki boshqa natijalarga erishish uchun yangi modaga asoslangan ovqatlanishlardan bexabar qolishadi. Bunday holatda oziq-ovqat balansining tamoyillari yoki kaloriya miqdori ko'pincha buziladi. Keyinchalik ichki organlarning yomonlashuvi, vitamin etishmasligi (beriberi), immunitetning zaiflashishi, oqsil etishmasligi. Energiya etishmovchiligi bo'lishi mumkin - hayot uchun kerak bo'lgan kaloriya sonining muntazam etishmasligi, ya'ni. kaloriyalarning kunlik iste'moli ovqatdan kaloriya iste'mol qilishdan oshadi. Bunday holda, organizmdagi oziq-ovqat mahsulotlarining biokimyoviy ta'sirini biladigan dietitiyadan yordamisiz bo'lmaydi. Nogironlarning salomatligini tiklash uchun maxsus ovqatlanish talab etiladi.
Xastaliklarga qaramay, dietaga maxsus dietani yoki tavsiyalarni tayinlashsiz deyarli hech qanday davolanish bo'lmaydi. Ayniqsa bu ichki organlarning turli xil surunkali kasalliklarini davolash bilan bog'liq. Misol uchun, agar oshqozon yarasi kichik qismlarga kunda kamida olti marta parchalanadigan dieta berilsa. Qisman va yog'li ovqat butunlay chiqarib tashlanadi. Gipertenziv kasallikda qon bosimini oshirishga yordam beradigan tuzni iste'mol qilish butunlay cheklangan yoki yo'q qilingan. Hayvonot manbalaridan yog'lar o'simlik yog'lari bilan almashtiriladi. Kuchli choy va qahvani ishlatish taqiqlanadi, bu asab va yurak-qon tomir tizimlarida ajoyib harakat qiladi. Masalan, nafas olish tizimi kasalliklarida (bronxial astma, o'pka sil kasalligi), parhezdagi hayvon oqsillari va yog'lar miqdori chegaralanmagan va hatto aksincha, organizmning fiziologik ehtiyojlari uchun hayvonlardan olingan yog'lar va oqsillar afzalroqdir. Revmatizma bilan uglevodlarni iste'mol qilish yog'lar va oqsillarni ko'paytirish bilan cheklangan. Ko'rib turganimizdek, parhez ovqatlanish odatdagi dietadan sezilarli farq qiladi, bu ma'lum tarkibdagi oziq-ovqat tarkibiy qismlarining organizmdagi biokimyoviy jarayonlarga ta'siri bilan bog'liq va shuning uchun to'g'ri tanlangan dieta ma'lum jarayonlarni sekinlashtiradi (kasallikning kuchayishi), boshqalarni tezlashtiradi va kuchaytiradi (metabolizm , hematopoez, to'qima yangilanishi).
3. Davolash va profilaktik ovqatlanish. Ushbu turdagi oziq-ovqat, masalan, kimyo sanoati, metallurgiya, bo'yoq va lak-sohalarda salbiy omillarga (zaharli yoki radioaktiv moddalar, emissiya, gaz bilan zaharlanish) ta'sir ko'rsatadigan shaxslar uchun belgilanadi. Terapevtik va profilaktik ovqatlanishning to'g'ri tanlangan tanasi organizmdagi zararli omillar ta'siri ostida yuz berishi mumkin bo'lgan buzilishlar oldini oladi. Mahsulot tanadan zararli moddalar chiqarilishini tezlashtirishi, zararli moddalarni bog'lashi, oshqozon-ichak trakti ichidagi emilimini susaytirishi mumkin, shuningdek, tananing zararli omillarga umumiy qarshiligini oshirishi mumkin. Terapevtik va profilaktik ovqatlanishning ratsionlari aslida oziq-ovqat emas, balki, shuningdek, himoya rolini bajaradigan biologik faol moddalar manbai rolini o'ynaydi. Bunday holatda, zararli omillar oldindan ma'lum bo'lgani uchun terapevtik va profilaktik ovqatlanish muayyan kasallik yoki kasallik guruhining rivojlanishini oldini olishga qaratilgan. Turli sohalarda turli kasblarga terapevtik va profilaktik ovqatlanishning ilmiy asosidagi dietasi ajratiladi, ular ishlab chiqarish omillarining o'ziga xos xususiyatlarini hisobga oladi.
Natijada, Gippokrat tomonidan ilgari shakllantirilgan postulatlar tasdiqlanganda, tibbiy nuqtai nazardan to'g'ri ovqatlanish inson uchun dori sifatida xizmat qiladi.