Non kvassining foydali xususiyatlari
Ushbu noyob ichimlikning mavjud xususiyatlari tufayli u yurak-qon tomir tizimi, oshqozon-ichak trakti faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, viruslarning ko'payishini oldini oladi, inson orgazmida metabolizmni tartibga soladi. Kvassning foydali xususiyatlari fermantasyonda hosil bo'ladi.
Kvassni fermentatsiyalash jarayonida hosil bo'lgan mikroorganizmlar oshqozoni yaxshilashga va disbakteriozni bartaraf etishga yordam beradi. Mikroorganizmlar inson immunitetini kuchaytiradi. Kvas kislotalik, gastrit, yuqori qon bosimi bo'lgan insonlar uchun, shuningdek o'zlarini xursand qilishni xohlaydigan insonlar uchun ovqatdan oldin iste'mol qilinadi.
Kvassning bir qismi bo'lgan kislotalar o'lik hujayralarni olib tashlash va ajralib chiqara oladi.
Kvass tish emalini mustahkamlash uchun juda foydali, kilogramm halok bo'lishiga va oshqozon yarasini davolashga yordam beradi. Ushbu ichimliklar dietali va profilaktikdir, samaradorlikni oshiradi va charchoqni kamaytiradi.
Kvassning noyob xossalari non va non mahsulotlari uchun ishlatiladigan xamirturush vositasida olinadi. Kvass organizmimiz uchun foydali moddalar ko'p: uglevodlar, xamirturushlar, minerallar, turli fermentlar, vitaminlar va kislotalar. Qadim zamonlarda odamlar bunday o'simliklarning dorivor xususiyatlari haqida bilishgan: javdar, yorma, karabuak, bug'doy va boshqalar.
Qadim zamonlarda shifokorlar hamma joylarda jigarning quloqlaridan turli xil suyuqliklarni nafas olish kasalliklari bilan davolash uchun ishlatishgan, chunki arpa maltiga asoslangan parranda gemorroylari, teri yallig'lanishi va oshqozon-ichak distrofiyalarida keng qo'llanilgan. Metabolik kasalliklarga qaramasdan, arpa donlarining bir donasi ishlatilgan.
Achitqilari xlorofil etishmaydigan bitta hujayrali organizm bo'lib, turli kasalliklar uchun ajoyib terapevtik preparat bo'lishi mumkin. Bu kasalliklarning ayrimlari: diabetes mellitus, nervoza, enterokolit, me'da osti bezining disfunktsiyasi, optik nervlarning atrofiyligi, jigar kasalligi, furunkuloz, retinit pigmentozasi, oshqozon-ichak tizimida nuqsonli funksiya
Xamirturushli qo'ziqorin inson organizmiga keng va noyob mexanizmlarni ta'sir qiladi. Xamirturushdagi turli fermentlarning tarkibiga qarab, bu qo'ziqorinlarda tibbiy xususiyatlarga ega. Ushbu fermentlar ko'plab kasalliklarning sababchi moddalari bo'lgan mikroblarning hujayralarini yo'q qiladi. Xamirturushli qo'ziqorinlarning keng miqdordagi dorivor funktsiyalari aminokislotalar va vitaminlar mavjudligi bilan belgilanadi.Bu xamirturush komponentlari inson hazm qilish tizimi tomonidan oson hazm qilinadi
Odatda kvassni sotishda shokolad yoki javdar unidan foydalaning. Non kvasasini tayyorlash uchun pechenelarni qaynoq qaynoq suv bilan to'ldirish kerak, undan keyin konteynerni qorong'ilik joyga qo'yib, 3-5 soat davomida berilishi kerak.
Biroz vaqt o'tgach suvni olib tashlang, unga shivir va shakar qo'shing va issiq joyga qo'ying, keyin fermentatsiya jarayoni boshlanadi.
Non kvasi yurak kasalligiga chalingan odamlarning farovonligini yaxshilaydi, kvas qon tomirlarini ham tozalaydi. Agar bu ichimlik bo'sh qoringa ishlatilsa, uning fermentlari organizmdagi me'da shirasining ishlab chiqarilishini qo'zg'atadi. Kvass tarkibidagi B guruhining vitaminlari ko'z kasalliklarida, jigarda va serebrovaskulyar holatlarda foydalidir. Boshqa non ichimi yurak mushaklarining mustahkamlanishini kuchaytiradi.
Kvass pulmonar membrananing yallig'lanishidan kelib chiqqan ko'krak og'rig'ini davolashi mumkin, buning uchun yogurtlangan xamirdan tayyorlangan kompressorni tayyorlash kerak, 100 ml vino, 100 g qo'shing. Sabzavot yog'i, 100 ml olma sirkasi sirkasi va o'lik joyga joylashtiring.
Issiq mavsumda, kvass mukammal bir yumshoq sharob bo'lib, meva bilan birgalikda menyuni zo'rg'a boyitadi.