Pishgan sabzavotlar mazali!))) Bunday sabzavotlardan olingan ikkilik o'simlik moyi bilan to'ldirilgan emas, balki ta'mga va tuzilishga yoqimli edi, garchi sabzavotlar parchalari ko'zga tashlanadigan darajada sezilarli edi. Bu taomni nonga pishirilgan kartoshka, guruch yoki pyure kabi salat kabi xavfsiz tarzda ishlatish mumkin. Sabzavotlar massasi noturg'un shaklda ko'rsatiladi.
Tarkibi:- Baqlajon 800 g
- Pepper sweet 2 dona.
- Pomidor 300 g
- Piyoz 3 dona.
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Pepper no'xat bilan qora 3 dona.
- Kavraygan shirin tuproq 3 g
- Qayta ishlanmagan yog '1 osh qoshiq. l.
- Shakar 4 g
- 1-qadam Oziq-ovqatlarni tayyorlash: patlıcan, shirin qalampir, piyoz, sarimsoq, o'simlik yog'i va ziravorlar.
- 2-qadam Tovuq baqlajon, pomidor va bolgar qalampirini pishirish idishida yoki mog'orga soling. Faqatgina pichoq bilan bir oz siqib qo'ying, shunchaki pishirgan paytda sindirib tashlamasin.
- 3-qadam Pechkaga soling va qariyb o'ttiz daqiqaga qadar 200 ° C da pishiring. To'liq soviganga qadar pechda qoldiring.
- 4-qadam So`ng barcha sabzavotlarning go'shtini sekin olib tashlang. Baqlajonda patlıcan kesib, o'simliklarni kesib, go'shtni qoshiq bilan qoshiq qiling. Yaxshi tug'ralgan.
- 5-qadam Bundan tashqari, pomidor go'shti choping, terini olib tashlash va qalampir, yadro urug'lar va teriga olib tashlash.
- 6-qadam Piyozni peel va nozik kub shaklida kesib, o'simlik yog'ida qovurayapmiz, bir shakar qo'shing. Eng oxirida, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'ying, birga bir necha daqiqa issiq va issiqdan olib tashlang.
- 7-qadam Sabzavotlarga piyoz va sarimsoq qo'shing. Taste tuzlash, ziravorlar qo'shing. Men qalampirni ohak va qalampirga qo'ydim va qarshilik qila olmadim va quritilgan arpabodani yana qo'ydim.
- 8-qadam aralashtiring, ta'mi. Agar kerak bo'lsa, tuz yoki ziravorlar qo'shing. Ikra ham issiq, ham sovuq shaklda mazali bo'ladi.