Bill Klinton oilasining shaxsiy ovqatlanish bo'yicha konsultanti doktor Ornish - yalang'och deb nomlanuvchi parhezning muallifi (garchi u yog'siz bo'lmasa-da, ko'pchilik mahsulotning ko'p yoki qisman qismi). Doktor Ornishning parhezi yog 'iste'mol qilishdan butunlay voz kechishga asoslanadi. Eng to'g'ri ovqatlanish - bu Dinah Ornishning ratsioni, vegetarian taomlaridan foydalanishni va shuningdek, oz miqdorda yog'li tarkibli mahsulotlarni taklif qiladi, bu dietada taxminan 10% bo'lishi kerak. Retseptning samaradorligi sezilarli darajada oshadigan fitnes bilan birga keladi. Bu shuningdek yurak-qon tomir kasalliklarining yaxshi oldini oladi.
Ornish dietasining mohiyati
Ornish dietasi to'yingan yog'lar va xolesterolni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish bilan cheklanadi. U murakkab uglevodlarni o'z ichiga olgan o'simlik mahsulotlariga asoslangan.
Ornish dietasining odatdagi ko'rinishi 70% uglevodlar, 20% oqsil va 10% yog'dir. Bundan tashqari, yomon odatlardan voz kechish va sport bilan shug'ullanish kerak.
Ornish tomonidan mahsulotlarning tasnifi
Doktor Ornish qo'shimcha kilogrammga qarshi kurashda kaloriyalar cheklangan iste'mol qilinishiga emas, balki ovqatlanishni qat'iy nazorat qilishda yordam beradi, deb hisoblaydi. U shartli ravishda barcha mahsulotlarni uch turga ajratdi: cheklanmagan miqdordagi iste'mol qilinadigan ovqatlar, moderitda ishlatiladigan mahsulotlar va umuman tavsiya etilmaydigan taomlar.
Birinchi toifaga quyidagilar kiradi:
* Dukkaklilar;
* donlar;
* sabzavotlar va ko'katlar;
* Mevalar va mevalar.
Ikkinchi bo'lim ishlatiladi:
* Kam yog'li sut mahsulotlari;
* Makkajo'xori shakarsiz;
* krakerlar;
* tuxum oqi.
Taqiqlangan mahsulotlar
Yog 'nisbati har bir partiyadan 2 gramdan oshiq bo'lgan qoldiq mahsulotlar tushishi ostida. Bunga quyidagilar kiradi:
go'sht va baliq;
* Har qanday turdagi yog', margarin, yog', mayonez;
* barcha turdagi pishloq;
Yog 'miqdori yuqori bo'lgan sut mahsulotlari;
urug'lar va yong'oqlar;
* tuxum sarig'i;
* zaytun, zaytun va avakado;
* Spirtli ichimliklar.
Bu taqiq, shakar iste'moliga va katta miqdorda bo'lgan mahsulotlarga qo'llaniladi. Haddan tashqari holatlarda ularni cheklashingiz mumkin.
Ornish dietasining afzalliklari
Ornish dietasi tufayli qondagi xolesterin darajasi pasayadi. Bunday ovqatlanish yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlarga ko'rsatiladi. Axir, yurak uchun, aksincha, qon tomirlari uchun un, tuz, shakar, yog 'va makaron singari oq rangli mahsulot juda zararli. Ushbu mahsulotlardan foydalanish glyukoza miqdorini oshiradi. Buni kamaytirish uchun oshqozon osti bezi insultni ishlab chiqara boshlaydi va bu tanani salbiy ta'sir qiladi, chunki uning ta'siri ostidagi kaloriya yog'ga aylanadi va bu aterosklerozning ehtimolligini oshiradi.
Ornish dietasi faqat ovqatlanish bilan chegaralanmaydi. Bu birinchi zarurat bilan amalga oshirilishi mumkin.
Ochlik tuyg'usini tolaga boy ovqatlar bilan to'ldiradi.
Ornish dietasi turli xil kasalliklarning yaxshi oldini olish hisoblanadi.
Ornish dietasining kamchiliklari
Past yog'li xun tufayli, zaruriy yog 'kislotalarining etishmasligi, shuningdek, yog'da eriydigan vitaminlarning emishi sustlashishi mumkin.
Agar siz Ornish dietiga qat'iy rioya qilsangiz, uning himoya kuchiga ega bo'lgan monosaturador yog'ning tanasidan mahrum bo'lishingiz mumkin.
Agar doktor Ornishning parheziga rioya qilsangiz, quyidagilarni unutmasligingiz kerak:
Ovqatlanish uchun bu fraksiyonik bo'lishi kerak. Tez o'sib borayotgan ochlik tuyg'usini ovqatlanish sonini ko'paytirish orqali qondirish mumkin, ammo kaloriyalarni ko'paytirmaydi.
Muntazam ravishda fitness mashg'ulotlari talab qilinadi
Shifokorlar, masalan, multivitamin B12, baliq yog'i yoki zig'ir yog'i kabi oziq-ovqat qo'shimchalarini olishni tavsiya etadilar.