- Patlıcan - 1 dona
- Cherry pomidor - 300 gramm
- O'z sharbatida pomidor - 400 gram
- Ricotta pishloq - 100 gramm
- Grated Parmesan - 100 gramm
- Tuxum - 1 dona
- Sarimsoq - 1 tish
- Fosling, barg - 4 dona
- Yangi ismaloq - 100 gramm
- Grated mozzarella - 100-200 gramm
- Tuz va zamin qalampir - ta'mga
1. Cherry pomidorlarni yuvib, aralashtirgichni va blenderdagi joyni olib tashlang. O'z sharbatlarida pomidor qo'shing. Bu massani blenderdagi kartoshka pyuresi holatiga surting. 2. Rollarda to'ldirishni tayyorlang. Alohida idishda xom tuxum, rikotta, parmesan, tug'ralgan sarimsoq, chiroyli reyhan, tuz va murch sepib oling. Bularning hammasi yaxshi. 3. Baqlajonni mayin plastinkalar bo'ylab kesib oling. Patlıcan katta bo'lsa, 8 ta plastinka bo'lishi kerak. Plastinada ikkita chiziq tortilib, mikroto'lqinli pechga 3-4 minut qo'yilib, plitalar yumshoq bo'ladi. Barcha plitalar bilan ham shunday qiling. Baqlajon plastinalarini ortiqcha sharbati olib tashlash uchun to'qimaga botir. Har bir Ip uchun pishloqni to'ldirish yotardi. Ismaloq ismaloqni parcha ichiga solib, to'ldirish joyiga qo'ying. 4. Plitalar rulonli katlayın. Pastki qismidagi pishirish idishida, pomidor sosini quying. Qumlarni pastga tushirish uchun rulonni sousga soling. Qolgan sousni yuqori qismiga to'kib tashlang. 5. Mozzarellani baqlajon yuzasiga seping. 6. Pechni oldindan 180-190 daraja oldindan qizdiring va uni o'sha joyga qo'ying. Ovqat taxminan 20 daqiqa pishiriladi. Bu vaqt ichida rulon pishiriladi va pishloq eriydi. Xizmat qilishdan avval tovoqni yangi reyhan bilan bezatilgan.
Xizmat: 3-4