- Xamir xamiri - 300 gramm
- Tovuq filesi - 200-250 gramm
- Quritilgan o'rik - 70-100 gramm
- Bow - 2 ta
- Guruch - 1 ta shisha
- Ziravorlar - - (tuz, qalampir, zerdeçal, reyhan va boshqalar)
Xamir xamiri nozik bir qatlamni siljitadi va moyli pishiriladigan idish tayyorlaydi. Keyin piyozni yarmiga aylantiring. Bir necha daqiqa davomida qaynoq suvda quritilgan o'rik va tovuq go'shti suv ostida yıkayınız va dilimlere (xohlasangiz) kesing. Keyin piyozda oltin ranggacha bo'lgan piyozda go'shtni chuqurdan va quritilgan o'rikdan ajratib oling. Barcha qovurdoq. Bunga parallel ravishda, guruchni yarim pishgangacha qaynatiladi. Keyin tarkibni qatlamlarga qo'ying. Birinchidan, guruch qatlami keladi. Keyin go'shtni to'ldirish qatlami keladi. Keyin yana bir guruch qatlami, go'shtli bir qatlam va yana bir guruch qatlami. Yuqori qavatni ziravorlar bilan seping. Qatlamlarni xamirning qolgan chekkalari bilan yoping. Pilavni 190 daraja pishirib, oltin qobiqqa qadar pishiring.
Xizmat: 3-4