- un - 150 gramm
- shakar yoki chang shakar - 150 gram
- vanil shakar paketlari - 1/4 qism
- tuxum - 8 dona
Tuxumni zararsizlantirish va sariqlardan oqsillarni ajrating. Proteinlar ko'p miqdordagi ko'pikda mikser yordamida bir piyoda urishdi. Yolnaklar shakar bilan alohida idishda poundlanadi. Sariyog 'ichiga oqsilli oqsillarni 1/3 qo'shing, yaxshilab aralashtiriladi va elinib olingan unni va vanil shakarni qo'shing. Qolgan bo'yalgan oqlarni qo'shing va bir xil qat'iylik hosil bo'lgunga qadar xamirni yiring. Pechni 200-220 darajaga oldindan qizdiring. Non pishirish idishini yoki pishirish plitasini yog'lang va non yoki pishiriq bilan seping (buning o'rniga, ularni pergament qog'oz bilan ko'paytirishingiz mumkin). Tayyor xamirni pishirilayotgan plastmassa yoki mog'orga soling. Shakl 3/4 gacha bo'lgan o'lchov bilan to'ldirilishi kerak, chunki pishirish paytida pechene hajmi kengaytiriladi. Oltin jigarrang bo'lguncha 20-35 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pechene pishiring. Pechene istagini aniqlash uchun, yog'och shishani ishlatib, markazga qo'ying, u quriydi. biskvitni qolipga yoki pishiq plastmasga sovutib qo'ying, keyin uni panjaraga qo'ying va uning to'liq sovishini kuting. Pechene qolib ketmasa, qolib, ichki qirralarning bo'ylab muloyimlik bilan pichoqni pichoq bilan o'girib oling.
Servinglar: 4