- Tuxum - 4 dona
- Shakar - 120 gramm
- Un - 120 gramm
- Sariq - 200 gramm
Pechene pishirish shakli sariyog 'bilan yog' va un bilan sep. Kassaga sariyog 'va shakarning yarmi aralashtiriladi. Kuchli oq ko'pik bo'lmaguncha uvlang. Alohida piyoda, sincapları qamchilab, boshlang. O'rtacha tezlikni aralashtirgichda o'ynang. Cho'kilgan oqsillar qalinlashib, miqdori oshib ketganda, qolgan shakarni qo'shing va chayqalishni davom eting. Protein qalin va zichroq bo'lganda, tayoqni to'xtating. Sariq massasi oqsilli massa bilan yaxshilab aralashtiriladi. Spatulani yaxshilab aralashtiramiz. Natijada yuzaga keladigan massa uni undiradi. To'g'ri aralashtiramiz. Olingan massa yog'li va un bilan to'ldirilgan pishiriladigan idishga quyiladi. Pechni 180 gradusgacha qizdirdik va pechene tayyor bo'lgunga qadar 25-30 daqiqa pishirib qo'ydik. Kek uchun shimgich pirog tayyor!
Xizmat: 6