U chang bilan tozalanishi kerak va agar uning yuzasida qorong'u joylar paydo bo'lsa, unda suv va sirkani 15 daqiqa davomida qaynatish kerak. Alyuminiy yassi idishda shirin va nordon sosda jele, karam sho'rva yoki go'shtni pishirolmaysiz. Bundan tashqari, uni metall cho'tka bilan chizish mumkin emas va u erda pishirilgan oziq-ovqat saqlang.
Umuman olganda, kastryulni tanlash oson emas, chunki u bizning ehtiyojlarimizni yaxshiroq qondirishi kerak, biz uni pishiramiz, unda pishiriladigan ovqatni yoqib yubormaymiz, shuning uchun panamiz uzoq vaqt davomida issiqlikni ushlab turadi. unda oziq-ovqat har doim issiq bo'ladi. Shuning uchun, pot sotib olayotganda, har doim ham savol tanlash mumkin, bu tanlov uchun yaxshidir.
Tava emal qo'yilgan. Bu sho'rvalar, sabzavotlar, jele va kompotlardan tayyorlangan taomlarni tayyorlash uchun kerak. Bunday qozonning asosiy qobiliyati shundaki, uning tarkibidagi oziq-ovqat alyuminiyga qaraganda tez-tez yonib ketadi. Bundan tashqari, agar emaldan kamida bir qismini sindirib tashlasak, unda suvni pishirib, qaynatib bo'lmaydi.
Hech kimga sir emaski, eng bardoshli va bardoshli temir pan. Uzoq vaqt davomida qizdirilsa ham, uni uzoq vaqt davomida bir xilda tarqatadi va issiqda ushlaydi, ya'ni. Uzoq muddatli qattiqlashishni talab qiladigan idishlarni tayyorlash uchun ideal. Nopok yoki xira bo'lmaydi, ammo zang bo'lishi mumkin. Dökmeli temir, gözenekli va og'ir, shuning uchun tushganda, yorilish bo'lishi mumkin. Temir-bulonli idishlarda pishirilgan ovqatni tark etmang. Misol uchun, quyma temirdan yong'oq pishirig'i qora rangga aylanadi.
Teflon. Bunday panada oziq-ovqat tezroq tayyorlanadi va alyuminiy yoki emalli sho'rvalar, sabzavotlar va qaynatilgan sutda pishirishdan ko'ra yaxshiroqdir. Agar siz ehtiyotkorlik bilan foydalansangiz, chiziq yuzaga keladi, shuning uchun taomlarni aralashtirish uchun yog'och yoki plastmassa spatuladan foydalaning va uni juda yumshoq shimgich bilan yuving. Siz teflon qoplamali idishni issiqqa surib olmaysiz, chunki zararli moddalar tanaga joylashtirilishi mumkin.
"Zanglamaydigan" - po'latdan yasalgan qaymoq - go'zal va yorqin. Va, albatta, bu foyda: oziq-ovqat yanada sekin soviydi. Bu pan o'nlab yillar davomida xizmat qilishi mumkin va yangi kabi ko'rinadi. U yog' va suvsiz pishirilishi mumkin, u chizilmaydi. Ammo agar idish qizib ketgan bo'lsa, ajralish devorlarda paydo bo'ladi. Va faqat quruq bo'lishi kerak, uni o'chirish, aks holda suvdan parda bor.
Shisha tokchalar shisha toza, bardoshli, tozalagani va oziq-ovqat bilan aloqa qilmasligi, uzoq vaqt davomida issiqlikni saqlab turishi. Lekin harorat farqi bilan turmaydi: agar issiq ovqatlarni sovuq suv havzasidagi stolga qo'yishsa, pastki yoriq bo'lishi mumkin. "Tuxum tanlovi" maqolasida siz sotib olishda qaynatishni tanlashning eng yaxshisi bo'lganini bilib oldingiz, va kukolalarning qaysi biri issiqni uzoqroq ushlab turishi va kuymaydi.
Julia Sobolevskaya , sayt uchun maxsus