- un - 1 stakan (va 2 osh qoshiq)
- Bug'doy uni - 1/4 chashka
- doljin - 3/4 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- zamin chinnigullar - 1 chimdik
- yumshoq sariyog '- 1 parcha
- ochiq jigarrang shakar - 2 ta modda. qoshiq
- shakarni shakli - 5 st. qoshiq
- asal - 2 ta mahsulot. qoshiq
- sirka - 1 1/2 choy qoshiq
- Qulupnay - 330 gramm
- yangi limon sharbati - 1 1/2 Art. qoshiq
- Ricotta - 1 1/4 kubok (300 g)
- shakar shakar - 2 ta. qoshiq
- limon qobig'i - 1 choy qoshiq
1. Bir piyola ichida un, doljin, tuz va chinnigullar aralashtiramiz. 1 daqiqagacha mikser bilan o'rta tezlikda to'q sariqqa, jigarrang shakar va 2 osh qoshiq shakarni yutib oling. 30 soniya davomida asal va pekmez bilan urish. Un aralashmasini qo'shing va tezroq pastga suring. Xamirni polietilenga o'rang va 1 soat sovutgichga qo'ying. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Perdahlama qog'ozga ega ikkita katta pishirish tovoqlar aniqlang. Xamirni engil unsiz ishlaydigan joyga 3 mm qalinlikda joylashtiring. To'sar yoki shakldan foydalanib, diametri taxminan 8,5 santimetrni kesib oling. 2. Ovqat pishirish plitalarini pishirish vaqtida o'girib, qirralarning atrofida engil olgunga qadar taxminan 12 daqiqa pishirib. 5 daqiqagacha sovutib turing, so'ngra taymerni butunlay salqin tuting. 3. Bir piyola ichida, qolgan 3 osh qoshiq shakar va limon sharbati bilan nozik tug'ralgan qulupnay aralashtiramiz. 20 daqiqa ushlab turing. O'rta qoshiqda rikotta pishloqini, shakar kukuni va limon moylarini birlashtiring. 4. Har bir sigirga 1 osh qoshiq krem aralashmasi qo'shing. Qulupnaylarni tepaga joylashtiring, sirop bilan seping va darhol xizmat qiling. Go'shtni ikki haftagacha yopiq idishda saqlang.
Xizmat: 6-8