Reza jamlangan savatli jadvallar stolimizda, odatda faqat bayramlarda ko'rinadi. Ba'zan ular tuzli xamirdan tayyorlanadi va turli xil go'sht, baliq va o'simliklarni to'ldiradi. Ayniqsa mashhur, jelly, krem, murabbo, murabbo, meva va reza bilan to'ldirilgan qisqichbaqalar. Ehtimol, bu shirinlik uchun eng yaxshi xizmatdir!
Tarkibi:- Tuz 1 chimdik
- Qizil loviya 500 g
- Bug'doy uni 200 g
- Shakar kukuni 80 g
- Yog' 80 g
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Meva 150 g
- Jelatin 1 choy qoshiq.
- O'rik jami 50 ml
- Tuxum tovuqi 3 dona.
- Qandolat mahsulotlari 20 g
- Shakar 3 osh qoshiq. l.
- Limonning mohiyati 1 g
- 1-qadam Xamir savatlarini tayyorlash. Savat qilish uchun siz eng yuqori sifatli un, shakar kukuni, sariyog', tuxum va bir chimdik tuzi olishingiz kerak.
- 2-qadam Qovoq ichidagi yumshatilgan xona harorati sariyog ', shakar kukuni va tuxumni birlashtiring.
- 3-qadam bir hil massaga tushiradigan mahsulotlar.
- 4-qadam Eritilgan unni va aralashmani tuzga qo'shing.
- 5-qadam Xamirni xamirga soling va muzlatgichda 1 soatga qo'ying.
- 6-qadam Xamirni 3-4 mm qalinlikdagi qatlamga aylantirib, diametrga qaraganda biroz kattakon diametrini kesing. Buni rider yoki boshqa silindrsimon narsalar bilan qilish osonroq.
- 7-qadam Kekiklar yoki tortalar uchun ularni yog 'va un bilan sep.
- 8-qadam Xamir qistirgichlarini biroz bosib, qolipga soling.
- 9-qadam Shaklni saqlab qo'yish uchun savatlarni quruq no'xat yoki loviya bilan to'ldiring.
- 10-qadam Mahsulotni oldindan isitilgan pechda joylashtiring va 200 ° C haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Savat sovutadi va loviya chiqariladi.
- 11-qadam to'ldirishni tayyorlash uchun siz tuxum oqi, o'rik murabbosi, shakar, jelatin, murabbo (masalan, olma va yalpiz mevalaridan) va limon mohiyati tomchisini olishingiz kerak.
- 12-qadam sho'rva kremi tayyorlash. Jelatin 1/4 chashka sovuq qaynatilgan suvga quyiladi va 40 daqiqa davomida shishib ketadi. Shundan so'ng, idishni suvli hammomga soling va qaynoq jelatinni eritib oling.
- 13-qadam Gem bir oz iliq va elakdan tozalang.
- 14-qadam Achchiq chidamlilik qobiliyatiga ega bo'lib, shakarni to'kib tashlang.
- 15-qadam Aralashmani 7-10 daqiqaga qaynatib oling.
- 16-qadam Kartoshka pushti issiq pyuresi, bo'sh jelatin tushiring va yaxshilab aralashtiring.
- 17-qadam Oqni qalin ko'pikka aylantiring.
- 18-qadam Belkurakni to'xtatmasdan o'rik aralashmasini va limon mohiyatini oqsil massasiga qo'shing. Bir hil massani olish kerak.
- 19-Bosqich. Sovutilgan savatlarda choy qoshiqda murabbo soling va tekislang.
- 20-qadam shakarlamalar shpritsi yoki sumkada hali muzlatilgan shashka kremi yordamida siqib qo'yish. Muzlatgichni muzlatish uchun muzlatgichga to'ldiring.
- 21-Bosqich. Mahsulotlarni juda rangli chang bilan bezatilgan.