- Qovoq - 250 gramm
- Tuxumlangan sosiska - 300 gramm
- Tuz - lazzatlanish
- Tartillar - 50 dona
- Pishloq - 300 gramm
- Bananalar - 3 dona
- Tovuq filesi - 500 gramm
1. Avvalambor, biz muzlarni muzdan ajratamiz, ularni tilimga kesib, limon sharbati bilan to'kib tashlaymiz. 2. Qaynoq suvni qaynayotgan suv bilan pishirib, yaxshi yuvib tashlang va suyaklardan tozalang. Keyin yarmigacha kesib oling va tilimga kesing. 3. Sizda etarli miqdorda semiz kolbasani, yaxshi salamni tanlashingiz kerak, siz qo'llashingiz va qo'llashingiz mumkin (juda yog'li ko'krak po'sti olinmaydi), bir xil suvli plomba uchun. Agar brisket va sosis qo'shilmagan bo'lsa, tovuq qurib qoladi. Tovuq ko'kragi oldindan qaynatilgan va kecha suyaklardan ajratilgan suyuqlikda turdi va teri bilan kubiklarni kesib tashladi. 4. Tovuq go'shti, kolbasalar va o'riklarni aralashtiramiz, tortiq qilamiz, tortiqlarga yotamiz. Zararsiz devor devorlarini buzmasligi uchun, to'ldirishni juda ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak. Shuningdek, idishlarni ziravorlar bilan to'ldirish kerak, chunki pishirish vaqtida "to'shash" qilinadi. 5. Pishloqni maydalang va ularni tortiq bilan seping. Pishloqning maydalagichga yaxshiroq yog'lanishi uchun uni muzlatish yaxshiroqdir. 6. Pishiriq varag'iga tortiq soling, so'ng o'n daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda qo'ying. Pishloq eritiladi va qovuriladi. Ovqat tayyor.
Xizmat: 6