- Tuxumlangan losos filetasi - 120 gramm
- Puff pastry - 250 gramm
- Krem pishloq - 100 gram (Filadelfiya pishloq uchun ajoyib)
- Ismaloq barglari - 70 gramm
- Shallots - 1 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Tuxum - 1 dona
- Zaytun moyi - 20 mililitr
- Tuz, qora qalampir - - tatib ko'rish uchun
- Bir mayda maydanoz - 1 dona (bezatish uchun)
Birinchidan, sovuq suv bilan, bizning ismaloqni yuvib, uni quriting. Yaxshi piyoz va sarimsoqni kesib oling. Zaytun moyi bilan isitiladigan qovurilgan piyozda piyoz va sarimsoq qo'shing, oltinni qadar qizartirib oling, so'ngra ismaloqni qo'shing. Kamroq olovda, ismaloq yumshatilguncha yana 2-3 daqiqa qovuraylik. Issiqlik, tuz va qalampirni olib tashlang. Qovurilgan idishning barcha tarkiblari blender uchun piyolaga o'tkaziladi, biz u erda krem pishloq qo'shamiz, hamma narsani bir xillikda ezadi. 2 sm qalinlikdagi puff xamirni ajratib oling, 6 sm diametrli 6 dyuymni kesib oling. Qirralar bo'ylab kichik kesiklarni yarating va "chegara" hosil qiling. Kubokni zaytun moyi yog'langan, tuxum bilan surtilgan yog'li pishiriladigan idishga, va 190 daraja haroratda 10-12 daqiqa davomida pishiring. So'ngra biz tashqariga chiqamiz va ular iliq bo'lsa, biz qo'llarimiz bilan savat hosil qilamiz. Soviydi. Go'shtlar sovutilganda, ularni kremalı ismaloq aralashmasi va losos filetalari bo'laklari bilan to'ldiring. Arpabodalar bilan bezatilgan va darhol stolga xizmat qilgan - agar tortalar tursa, ular juda mazali bo'lmaydilar. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 3-4