- butun pomidorlarning sharbati - 2 dona (900 g)
- jigarrang shakar - 1 1/2 Art. qoshiq
- sariyog '- 2 ta mahsulot. qoshiq
- Shallot ampulasi - 4 dona
- tomat pastasi - 1 st. qoshiq
- shirin qalampir - 1/8 choy qoshiq
- tovuq go'shti - 1 3/4 shisha
- konyak - 1/4 chashka
1. Pechni o'rta joyga stend bilan 230 daraja oldindan qizdiring. Alyuminiy folga pishirish uchun yumaloq shaklning vystelit tagliklari va yonlari. Pomidorlarni birma-bir shaklda joylashtiring. Pomidorlarni iloji boricha ko'proq suyuqliklarni olib tashlash uchun siqib chiqaring. Qolgan pomidorlarni takrorlang. Pomidorlarni jigarrang shakar bilan sug'orib oling. Ular pishgan pomidorlarni quruq va engil qoshiqlangunga qadar, taxminan 45 daqiqa. Pomidor sharbatini chetga surib qo'ying. 2. Suvni past haroratda katta yirtqichlardan eritib yuboring. Nozik tug'ralgan so'yaklar, tomat pastasi, shirin qalampir qo'shing va aralashtiring. Panani qopqoq bilan yoping va piyoz yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa davomida pishirib, aralashtiring. Tovuqli bulonni, pomidorni va pomidorlarni qo'shing. O'rtacha issiqda qaynatib oling, so'ngra issiqlikni yumshoq, qopqoq bilan pasaytiring va 15 daqiqa davomida pishiring. 3. Suvli blenderni ishlatib, sho'rvani pyuredan puxta uyg'un bo'lgunga qadar aralashtiring. Sharbani konyak bilan aralashtiramiz, idishlarga quyib oling va darhol xizmat qiling. Agar sho'rvani sharbat bilan blender bilan birga aralashtiradigan bo'lsangiz, u qizil emas, to'q sariqqa aylanadi. Agar so'ralsa, makaronni sho'rva qo'shing.
Xizmat: 6