Qovuqlarning Qisqichbaqa ta'miga ega ekanligini aytish qiyin, lekin ularning navlarini sinab ko'rmadik! Va o'zi qovoqcha, ayniqsa ziravorlar bilan birgalikda juda mazali va foydali. Rossiyada qovoq XIX asrda janubiy - Turkiya va Gretsiyani hisobga olgan mamlakatlardan keldi va ular endi qayerdan qaerdan kelib chiqdi?
Qovoqchilik madaniyatda va saqlash sharoitida bo'lgani kabi g'ayrioddiy. Ba'zi navlar qish davomida saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, issiqxona navlari ham mavjud. Shuning uchun qovoqchani yil davomida oziq-ovqat bilan ta'minlash mumkin. Qovuq tanani yaxshi qabul qilganligi uchun homilador ayollar, bolalar, kasallar va qariyalar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin.
Qovuqlarning tarkibi
Qovuchni teri va oshqozonga ijobiy ta'sir qiluvchi moddalar mavjud. Yaxshi tuzilgan suv miqdori yuqori - 90-95%, boy mineral tarkibi: bu erda o'simlik moylarida mavjud foydali moddalar to'liq ro'yxati emas. Kichkina kaloriya miqdori (100 g gacha bo'lgan mahsulotga 16-24 kkal) sababli, qovoq dietali mahsulot deb hisoblanadi. Yog ', oqsil va uglevodlarga qo'shimcha ravishda qovoq tarkibida shakar, turli yog'li kislotalar mavjud; Vitaminlar: A, E, C, H, B guruhi, PP, beta-karotin; minerallar: magniy, fosfor, temir, kaltsiy natriy.
Qovuqlarning foydali va tibbiy xususiyatlari
Qovoqcha juda mazali, ammo ularning o'ziga xos foydali xususiyatlari bor. Ular gastrointestinal jarrohlik amaliyotiga uchragan insonlar uchun tavsiya etiladi, chunki ular shifobaxsh xususiyatlarga ega. Qovoq ichakni rag'batlantiradi, oshqozon shilliq pardalarini tiklaydi, organizmga oqsillarni so'rib oladi. Qovuqni shish va semirish bilan og'rigan insonlar uchun tavsiya etiladi - bu mevalarning foydali moddalari so'rilib, toksinlarni, tuz va ortiqcha suvni tanadan olib tashlash.
Qovuqlarni davolash
200 gr. qovoqni kundan kunga olib tashlash va shishdan qutilish mumkin. Qovoq, shuningdek, tabiiy shakarni ham o'z ichiga oladi va diabetga chalingan kishilar tomonidan egan bo'lishi mumkin. Ularning ichak va qon tomir kasalliklari uchun foydali bo'lishiga sabab bo'lgan qovoqning xususiyatlari ham bor. Ular jigar faoliyatini yaxshilashadi - glikogenni tiklaydi - murakkab uglevod, (va u organizm uchun juda foydali!). Qovuchni shuningdek aterosklerozni oldini olish, qon hosil bo'lishini yaxshilash uchun ishlatiladi. Ular insonga jismoniy yuklarni o'tkazish uchun yordam beradi, chunki qovoq tarkibida temir moddasi mavjud bo'lib, u qon tarkibi va kislorodni saqlash qobiliyatini yaxshilaydi.
Kaliy va magnezium yurak mushagining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan minerallardir va bularning hammasi qovoqda joylashgan. Qovoq shuningdek jigarda safro stazisida va xoletsistitda yordam berishi mumkin. Oziq-ovqat va boshqa zaharlanish bilan qovoqni iste'mol qilish foydalidir: restorativ diet sifatida qovoqni juda ko'p miqdorda qo'shish yaxshidir.
Qovuq tayyorlanganda ularni kuchli issiqlik bilan davolashni to'xtatib qo'yish yaxshiroqdir: ularga foydali moddalarni saqlab qolish uchun 10-15 daqiqadan ko'proq vaqtni bekor qilish. Qovuq ichidagi vitaminlar va antioksidantlar bizning immunitetimizni qo'llab-quvvatlaydi va tanamiz yoshlarini asraydi: bu ayollar uchun eng yaxshi mahsulotmi? !! Selülit qovoqcha teriga va to'qimalarga ortiqcha suyuqlik hosil qiladi.
Kabak urug'i kabi, qovoq yadrolari qurtlarni ajratish uchun ishlatilishi mumkin, chunki ular yog'ni o'z ichiga oladi. Disturbed metabolizm, surunkali buyrak kasalligi, gut, gepatit, kolit, ateroskleroz, gipertenziya: qovoqdan olingan idishlar bu kasalliklardan aziyat chekadigan odamlarning ahvolini yaxshilashi mumkin.
Teri va soch uchun qovoq
Qovoq kosmetik mahsulot sifatida ishlatiladi, uyingizda quruq va qo'pol terining holatini yaxshilashingiz mumkin. Sharbat va qovoq qovoqlarining kosmetik niqobi yuzning terisini faollashtiradi! Quyida birlashtirilgan terining turi uchun maqbul bo'lgan retseptdir.
1: 2 nisbatda bug'langan yulafsimon gullar bilan aralashtiriladigan kichkina grater ustiga o'ralgan qovoq, bu aralash yuzning terisiga qo'llaniladi va 20 daqiqadan so'ng suv bilan yuvilgan sut bilan yuviladi.
Quruq jildni yumshatish va susaytirish uchun siz gazlangan gazli qovoqni yuzga tatbiq qilish uchun qo'llashingiz kerak. Bundan tashqari, ushbu maqsadga nozik bir qatlamga kesilgan kosmetik niqobni qovoqsimon chiziqlardan foydalanganda erishish mumkin.
Tovuq tuxumining sarig'i bilan oziqlantiruvchi niqob uchun yana bir retsept bor. Xom sarig'i bir choy qoshiq qovoq sharbati bilan maydalab, keyin uni qo'llashi kerak. Niqobni suv bilan olib tashlang.
Sochlarning ko'rinishiga qarshi profilaktik sifatida siz sochlarni yuvishdan oldin boshchaga suyuqliklarni ovlashingiz mumkin. Ushbu protsedura sochning umumiy holatini sezilarli darajada yaxshilaydi.