- Sabzavot yog'i - 30 mililitr
- Doza - 600 Gram
- Kereviz - 4 dona
- Piyoz - 2 dona
- Qalampir va tuz - ta'mi
- Sarimsoq - 2 tish
- Ayva - 2 dona
- Shirin qalampir - 2 dona
1. Biz dala tayyorlaymiz: biz uni kinodan tozamiz, yuvamiz va kichik qismlarga ajratamiz. Yana go'sht bo'laklari yuvilgan, quritilgan va quruq qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoqda (go'sht shoxchalar bilan qoplanadi va ortiqcha namlik bug'lanadi). Piyozni tozalaymiz va chinor qilamiz. 2. To'rt dona gogoshara yoki shirin qalampirni kesib oling (ular qizil bo'lishi kerak). Bo'laklar va urug'lar olinadi va ingichka qisqartirilgan somonlarga bo'linadi. 3. Ayiqni to'rtta bo'laklarga kesib tashlang, septa va urug'larni olib tashlang, ularni o'zgacha ravishda kesib oling. Bizning salat tumanimizda, ingichka bo'laklarga kesiladi. 4. Sarimsoq ko'kalamzorini chaying va maydalab, sarimsoqning kofe ichidan o'tgan sarimsoqni qo'shing, yoki uni chopishingiz mumkin. 5. Piyozni qutqarib, qovurilgan go'shtni qo'shamiz, suvni yoki oq sharobni qo'shib, qopqog'ini yopib, qirq daqiqadan so'ng, kichkina olovda pishiraylik. Go'shtning suvi uchun suv zarur bo'lsa, suvga qo'shilishi mumkin. Qalampir va behi qo'shgandan keyin, yana o'n daqiqa davomida go'sht. Eng oxirida qalampir, tuz, sarimsoq va ko'katlar qo'shiladi. Go'shtni ozgina talab qilamiz.
Servinglar: 4