Qizil yong'oq bilan Apple jami Yong'oq murabbo kech kuzgi igna sifatida tasniflanadi. Bunday murabbo vitaminlar va boshqa foydali moddalarning haqiqiy ombori. Siqib tayyorlash uchun yangi kuz va qor zaytun moylari mos keladi. Qisqichbaqasimon jurnallardan foydalanish uchun foydalanmaslik kerak, chunki uni saqlash vaqtida chayqaladi, ba'zida qorong'i bo'ladi, undan sifatli murabbo olish mumkin emas. Olma albatta shirin bo'lishi kerak. Ular kislotadan kamroq qaynatiladi.
Tarkibi:- Suv 2 osh qoshiq.
- Kraxmalli yangi 1000 g
- Apple 450g
- Shakar 1300 g
- 1-qadam Siqilishni tayyorlash uchun yangi kerosin, shirin olma, shakar va suvni olish kerak.
- 2-qadam Berries ajratib oling, bir dudlangan ichiga qo'yish, yuvib tashlang va keyin 3-4 daqiqa davomida qaynoq suvda harakat qilib ko'ring.
- 3-qadam Suvni chiroyli qilib, 2 stakan qoldiring.
- 4-qadam Shakarni issiq qizartirilgan suvda eritib, 2-3 daqiqa davomida doimiy aralashtirish va qaynatish bilan qaynatiladi. Keyin eritma qaynatilgan flanel yoki 3-4 qatlamga o'ralgan latta orqali suziladi va qaynoq qaynatiladi.
- 5-qadam Issiq shakar siropi bilan reza qo'y.
- 6-qadam Yarim tayyor bo'lgunga qadar kraxmalni qaynatib oling (qaynoq boshlangandan taxminan 15 daqiqa).
- 7-qadam Olma pulni va urug'lardan ajratib oling va tilimga kesing.
- 8-qadam Qaynoq suvga qaynab ketish va problanshirish uchun 8-10 daqiqa ichida qaynatishga ruxsat bermang.
- 9-qadam Olma karnaychaga joylashtiring va 20 daqiqacha pishiring.
- 10-qadam Pishgan kavanozning sovishini kuting, keyin uni quruq idishlarga soling, qaynoq qafas va mantar bilan yoping.