- un - 3 1/2 - 2 chashka
- vanil shakar - 1/3 chashka
- quruq xamirturush - 2 choy qoshig'i (1 quti)
- tuz - 1 choy qoshiq
- unsiz sariyog '- 1/4 chashka
- issiq suv - 125 mililitre
- sut - 125 mililitr
- katta tuxum - 2 dona
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq
- vanil shakar - 1/2 chashka (to'ldirish)
- sut - 2 ta mahsulot. qoshiq (to'ldirish)
1. Xamirni qiling. Xamir xachirasi bilan kosa ichiga 3 1/2 choy qoshiq un, shakar, xamirturush va tuz aralashtiramiz. Kichik bir piyola, tug'ralgan sariyog 'va issiq suvni aralashtiramiz. Sariyog' butunlay erimasdan aralashtiramiz, keyin sut bilan aralashtiring. Tuxum bilan urting va vanil ekstrakti bilan aralashtiring. Un aralashmasini tuxum aralashmasiga qo'shing va mikserni past tezlikda qamrab oling. Tezlikni oshiring va tekislangunga qadar aralashtiring. Xamir bir xil bo'lgach, tezligini oshirib, xamir silliq va elastik bo'lgunicha 10 minutni yutib chiqing. Xamir 5 daqiqadan keyin juda yopishqoq bo'lsa, xamir kamroq yopishqoq holga kelguncha qo'shimcha un qo'shing. 2. Moyni yog' bilan yog'lang va xamirni idishga soling. Film bilan yoping va sinov 1 1/2-2 soat ichida 2 martaga ko'tarilsin. Xamir ikki barobarga ko'tarilgach, xamirni ish yuzasiga tegib, uni 10 daqiqaga qoldiring. Shu nuqtada siz xamirni qopqoq bilan yopib, bir kechada salqin tutasiz. 3. Xamirni ish yuzasiga qo'ying va uni 30x45 sm o'lchamdagi to'rtburchak ichiga solib, xamirni 2,5 sm tashqi chetiga tashlab, xamirni sut bilan yog'lang, xamirni vanil shakar bilan sug'orib oling. 4. Nonni rulon bilan o'rab oling va uni tikilgan pichoqli nonga joylashtiring. Toza quruq sochiq bilan yoping va 1/1 1/2 soat davomida hajmining yarmiga ko'paytiring. 5. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. 30-40 daqiqa davomida non pishiring. Xizmat qilishdan oldin to'liq sovishini kuting.
Servinglar: 10