Merengi-qalblari qobig'i bilan

Pechni 110 darajaga oldindan qizdiring. Tuxum oqini, shakarni va tishlash tishlarini joylashtiring Tarkibida:

• tuxum oqi - 5 ta
• ochiq jigarrang shakar - 1 1/4 chashka
• tortar - 1 chimdik
• vanilya ekstrakti - 3/4 choy qoshiq
• apelsin - 1 dona (ingichka qovurilgan pulni)
• xamirturushli greyfurt - 1 1/2 choy qoshig'i (nozik bo'yalgan)

Ko'rsatmalar

Pechni 110 darajaga oldindan qizdiring. Tuxum oqini, shakarni va tishorni qaynoq suv idishiga joylashtirilgan issiqlikka chidamli idishga joylashtiring. Aralash aralash iliq bo'lgunga qadar pishirib, aralashtiring va shakar erimaydi. Past tezlikda mikser qariyb 5 daqiqa massa kamar, asta-sekin tezlikni oshirib. Vanilni qo'shing. Qovoqning yarmini boshqa idishga soling. Kauchuk spatuladan foydalanib, apelsin sumkasini bir piyola guruch bilan aralashtiring. Qovurilgan tovoqni va pushti bo'yoqni boshqa idishdan yiringlang. Yong'in shakllarini pishirish varag'iga joylashtiring. Kichkina spatuladan foydalanib, meringue qoliplarini to'ldiring. Kalıpları olib tashlang. Merenge'lar bir-biridan 5 sm masofada joylashgan bo'lishi kerak. Ular 2 1/2 dan 3 soatgacha pishillanglar. Beze parchment qog'oz qatlami orasida havo o'tkazmaydigan konteynerda xona haroratida 3 kungacha saqlanishi mumkin.

Servinglar: 10