Crab go'shti, ko'pchilik dengiz mahsulotlari kabi, sog'lom sog'lom ovqatlanishning muhim elementidir. Qisqichbaqa go'shti parhez, mazali va shirin, shuningdek, juda foydali, chunki inson uchun zarur elementlar manbai. Turli dengiz maxsulotlarini muntazam iste'mol qiladigan ko'plab yaponiyaliklarning salomatligi, umr ko'rish muddati va nozik raqamlariga e'tibor bering va siz bu mahsulotlarning inson uchun qanchalik muhimligini tushunasiz.
Endi men Qisqichbaqa go'shtining foydali xususiyatlariga murojaat qilmoqchiman. Qisqichbaqa go'shti sut tarkibida vitamin C bilan birga vujudga viruslar bilan kurashishga yordam beradi, teri holatiga ijobiy ta'sir qiladi, yomon xolesterin darajasini pasaytiradi, immunitetni kuchaytiradi, inson uchun foydali qoshiq go'shtini talab qiladi, u tarkibida yo'dning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan yod mavjud normal gormonal fon va metabolizmni saqlab qolish. Kaltsiy sochlar, tirnoqlar, tishlar, suyaklar yaxshi holatda bo'lishi kerak. Kaliy asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, badanni umuman qattiqroq qiladi. Qisqichbaqa go'shti inson uchun zarur bo'lgan boshqa biologik faol mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi: kaltsiy, temir, fosfor, magniy, mis, oltingugurt, B1, B2, B12, E, PP vitaminlari va boshqalar. Bundan tashqari, Qisqichbaqa go'shti kuchli antioksidant aminokislotaning taurini o'z ichiga oladi, bu ham ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Taurin ham oziqlantirib, elastiklikni saqlaydi va qon tomirlari va tananing mushaklarini ushlab turadi, organizmni atrof muhitning zararli ta'siridan himoya qiladi. Aytgancha, siz taurinning ko'plab energiya ichimlarining bir qismi ekanligini bilib olishingiz mumkin.
Qisqichbaqa go'shti boshqa foydali aminokislotalar, oqsillar, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar va boshqalar manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, qisqichbaqalar kaloriya miqdori pastligi va oz miqdordagi yog'li tarkibga ega, ya'ni ular dietani va oson mahsulotni ushlab turgan va semirishga olib kelmaydigan degan ma'noni anglatadi.
Qisqichbaqa go'shti yurak-qon tomir tizimining kasalliklari bo'lgan kishilar uchun foydalidir, chunki bu mahsulot juda ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar va xolesterin bo'lmagan hazm bo'ladigan oqsillar tarkibiga kiradi va qonda zararli xolesterin miqdori kamayadi. Anemiya dietangizga ko'proq Qisqichbaqa go'shti kiritishni tavsiya qilganda. Ko'zlarning sog'lig'i yomonlashganda, shuningdek, qobiqni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Qisqichbaqa go'shtini muntazam iste'mol qilish yoshlarni va go'zallikni saqlab qolishi mumkin - umumiy farovonlik va tashqi ko'rinish yaxshilanadi, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar tufayli teriga elastiklik kiradi, ajinlar yumshatiladi.
Qisqichbaqa go'shtida go'sht mahsulotlarining oqsilidan ko'ra organizm tomonidan juda ham foydali va juda tez so'rilgan ko'p miqdordagi protein mavjud. Bu oshqozon-ichak traktining kasalliklari bilan kasallangan odamlar uchun juda muhimdir - go'sht oqsillari tanada taxminan 5 soat, qora go'sht va boshqa dengiz maxsulotlarining proteinlari - 2 barobar tezroq qayta ishlanadi. Qisqichbaqa go'shti va boshqa dengiz maxsulotlari oddiy go'shalarga qaraganda ancha yumshoq va shirindir.
Yuqorida aytib o'tilganidek, kraxmalda yod bor. Bizning tanamiz yod ishlab chiqarmaydi, ammo uni ma'lum mahsulotlar, shu jumladan, dengiz mahsulotlari bilan ta'minlaydi. Agar siz eng kamida bir ozgina Qisqichbaqa go'shtini iste'mol qilsangiz yoki, masalan, qisqichbaqalar kundalik, siz tanangizni kunlik yod bilan ta'minlaysiz, bu esa qalqonsimon bez va miya uchun zarurdir. Misol uchun, dengiz maxsulotlari ratsionning doimiy komponenti bo'lgan o'sha Yaponiyada deyarli hech qachon qalqonsimon bez kasalliklari mavjud. Yodning sun'iy ravishda (sut, tuz va boshqalar) qo'shilgan mahsulotlardan farqli o'laroq, bu mahsulot quyosh va kislorod ta'siri ostida darhol bug'lanadi.
Qisqichbaqa go'shtini muntazam ravishda iste'mol qilish B, PP, mis, magnezium vitaminlari - yaxshi kayfiyatni va kayfiyatni saqlab qolish uchun "kokteyl" tarkibida bo'lganligi sababli hissiy ortiqcha yuk xavfini kamaytiradi. Fosfor tarkibida B guruhi vitaminlarining ta'siri va assimilyatsiyasi kuchayadi.
Va bu Qisqichbaqa go'shtining hamma sharafi emas. Boshqa dengiz jonzotlari singari, kraxmallar ham spermatogenez, lipidozning pasayishiga yo'l qo'ymaslik uchun foydali ta'sir ko'rsatadi, chunki ular afrodizyak va testosteron ishlab chiqarishga hissa qo'shadi.
Qisqichbaqa go'shti uchun nima foydali? Ushbu mahsulot yurak xuruji va aterosklerozning oldini olishda, miya faoliyatini rag'batlantirmoqda, omega-3ning ko'p to'yinmagan yog'li kislotalari ham saraton kasalligini oldini oladi. Qisqichbaqa go'shtining foydali xususiyatlari e'tiborga olinmaydi.
Qisqichbaqa go'shti qorin bo'shlig'ida va ekstremitalarda topiladi. Qisqichbaqalar va Qisqichbaqa Go'shtlari tayyorlash sizni ko'p vaqt talab qilmaydi, ammo bu taomlar sizga yoqimli ta'm bilan yoqadi va sizning sog'ligingiz va oilangizning salomatligiga katta foyda keltiradi. Ko'pgina mamlakatlarda, dengiz mahsulotlari juda tez tayyorlangan, hazm qilingan va tanadan yaxshi so'rilganidek, aholi ovqatlanish uchun asos sifatida go'sht yoki non emas, dengiz maxsulotlariga tayanadi. Dengiz mahsulotlari sog'lom ovqatlanishning ajralmas qismidir, ularning foydalari inkor etilmaydi va inkor etilmaydi. Dengiz mahsulotlari stolda o'ynaydigan joy emas, balki ovqatlanishning muhim qismi bo'lgan mamlakatlarda odamlar kamroq kasal bo'lishadi va ularning umr ko'rish davomiyligi uzoq davom etayotganiga e'tibor bering.
Oziq-ovqat mutaxassislari, sharqona mamlakatlarda bo'lgani kabi, guruch bilan uni birlashtirgan holda, haftasiga 2-3 marta qaynatilgan go'shtni iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Ushbu mahsulotlarning kombinatsiyasi kompozitsionda mukammal darajada muvozanatlangan, tanani ko'tarmaydi va oson hazm qilinadi.
Sovutilgan va yangi Qisqichbaqasimon saqlash muddati kamligini esga olish kerak. Taxminan 12 ° C gacha bo'lgan haroratda 15 soatdan ko'proq vaqt davomida saqlana olmaysiz, va agar qushqo'nmas muzli muz bilan qalampirlangan bo'lsa, unda saqlash vaqti 36 soatdan oshmaydi. Qisqichbaqa go'shtining foydali xususiyatlari to'g'risida doimo eslab, do'kondagi ushbu qimmatbaho mahsulotni sotib olishni unutmang!