Sut va o'simlik mahsulotlari
Yangi va tuzlangan bodring, pomidor, karam, sitrus, qovun, olma - ro'yxatni muddatsiz davom ettirishi mumkin, va har bir kishi uchun bu sizning shaxsiy bo'ladi - sut bilan yomon aralashtiriladi. To'liq sut - bu neytral oziq-ovqatni ko'proq sevadigan mahsulot: kartoshka, oq non, makaron, don. Sutdagi shakarni buzadigan ferment hosil qilish qobiliyatini yillar davomida yo'qotgan kattalar populyatsiyasining yarmi ichakning o'zida oshqozon buzilishiga olib keladi. Sabzavotli oziq-ovqat bilan birgalikda sut ko'pincha ichakning motor funktsiyasini oshiradi, bu naychani bo'shatib, oshqozonda va hatto og'riq sindromida namoyon bo'ladi.
Sut va choy yoki qahva
Ikkilamchi birikma. Ichkiliklar ichidagi tanin va kofein kaltsiyning emilishini buzadi, hatto suyaklardan chiqarilishini rag'batlantiradi, osteoporoz xavfini oshiradi. Proteinlar choy va qahvalarda mavjud antioksidantlarning assimilyatsiyasini murakkablashtiradi degan fikr mavjud. Shu bilan birga, sut gastrik mukozada ichimliklar ta'sirini yumshatadi. Shu bois, oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan insonlar sut bilan choy va qahva ichishi kerak.
Sut va go'sht, sakatat, baliq, parrandachilik
Hayvonot mahsulotlarini qorin ichida sut "inqilob" bilan birlashtirishga olib kelmaydi. Finlyandiya oshxonasida baliq va sut tarkibidagi asosiy taomlar mavjud. Ammo sutdagi shakar (laktoza) xolesterin o'z ichiga olgan mahsulotlar bilan birgalikda qon darajasini oshiradi. Shuning uchun, yurak va tomir kasalliklari bo'lgan insonlar yuqoridagi kombinatsiyalar uchun tavsiya etilmaydi.
Yog 'va shirin
Krem bilan shimgichni pirog, yog 'va murabbo solingan oq nonning bir qismi ... Yog' va shirinliklar ichakning faol stimulyatori bo'lib xizmat qilishini va bunday ovqatni suiiste'mol qilish ovqat hazm qilish buzilishiga olib kelishi mumkinligini unutmang. Shuning uchun o'lchovni kuzating - bu nafaqat ich ketishdan saqlanish uchungina yordam beradi, balki nozik bir figurani saqlab qolishga ham imkon beradi!
Yog 'va tuzlangan
Hatto buyuk Avitsenna o'zining «Tibbiyot fanining kanoniysi» da bunday aralashuvga qarshi ogohlantirgan. Bu naycha zaiflashishiga olib kelishi va qo'shimcha ravishda tomirlarga qo'shimcha yuk olib keladi. Gipertoniya yoki ateroskleroz bilan og'rigan insonlar yog'li ovqatlarni to'ydirmasliklari yoki sichqon yong'og'i yoki moy qatlami bo'lgan sho'rlangan baliq bilan sendvichni qo'shishmasligi kerak.
Qo'zi va sovuq ichimliklar
Qo'zichoq yog'i hayvon yog'larining eng chidamli hisoblanadi. Shish kebap, qattiq sovuq ichimliklar bilan yuvilgan bo'lsa, u yanada qiyinchilik bilan hazm qilinadi. Shuning uchun Markaziy Osiyo aholisi pishiriq va boshqa qo'zichoq idishlari bilan issiq choyga xizmat qiladi. Aks holda, oshqozon og'rig'iga yo'l qo'yib bo'lmaydi!
Sharob va pishloq
Bu kombinatsiya ham ko'p muhokama qilinmoqda. Pishloq, ayniqsa Adighe va shunga o'xshashlar oqsillari qizil sharob polifenollarining emishini kuchaytirishi haqida fikr mavjud. Bundan tashqari, ikkala mahsulot allergiya yoki migrenlarga olib kelishi mumkin bo'lgan serotonin ishlab chiqarishni ko'paytiradi. Shunga qaramay, Frantsiya, Italiya, Gretsiya aholisi yuz yildan ziyod pishloqli sharobni tortib olishmoqda. Ushbu mamlakatlarning aholisi eng mustahkam sog'lig'iga ega, deb ishoniladi ...
Gazlangan ichimliklar va boshqa narsalar
Sodaning zararli emasligi haqida fikr bor, agar litr ichmasangiz. Shunga qaramay, limonad, shampan va gazli mineral suv uglerod dioksidni o'z ichiga oladi. Ichakka kirib, vesikullar mikroskopik villiga yopishadi, bu orqali ozuqa moddalarining emirilishi sodir bo'ladi. Bunga qo'shimcha ravishda, karbonat angidridni bezovta qiluvchi ta'sirga ega. Shunday qilib, chanqog'ingizni "pop" bilan o'chiring, lekin uni ovqat bilan ichmang.
Zaytun moyi va qavrilgan idish
Ovqat pishirish yaxshiroqmi? Oziqlantiruvchi mutlaqo javob beradi: "Hech narsa!" Bu ovqatlanishning eng xavfli usuli. Lekin butunlay qizarib pishgan ovqatlardan voz keching, juda oz sonli odamlar! Sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini sevadiganlar, zaytun moyiga emas, balki faqat qovurish uchun. Albatta, rezina emas, faqat salatlar uchun javob beradi. Biroq, zaytunni qovurish uchun mos keladigan boshqa yog'lardan ko'ra ko'proq qayta ishlangan. Isitgichda tanada zararli bo'lgan ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning transomerlari hosil bo'lmaydi.