Tailand bodring salatasi Bizga asosan o'simlik yog'i, smetana yoki mayonez bilan har qanday sabzavotli salatlarni to'ldirish uchun odatiy holga kelgan. So'nggi yillarda ba'zi mashhurlik va soya sousi qo'lga kiritildi. Biroq, yangi sabzavotlar o'zlarini juda mazali qiladi, deyarli yonilg'i quyish talab qilinmaydi. Agar siz Tailandda bo'lganingizda va mahalliy milliy salatlarni sinab ko'rgan bo'lsangiz, unda siz ushbu bayonotga qo'shilasiz. Sharqiy mamlakatlarda, odatda, baharatlı o'tlar, ziravorlar va limon sharbati, ovqatni yanada boyitishi uchun idishning ta'mini soya qilish uchun ko'pincha ishlatiladi. Masalan, shirin va nordon Taylandli bodring salatasi. Bunday g'ayrioddiy lazzat, mamlakatimizda hech kimni hayratga solishi qiyin bo'lgan bodringning oddiy salatası, uni ohak sharbati va shakarini berish kabi ko'rinadi. Qabul qilaman, ziyofat juda sodda, lekin bizni shakarni tuz o'rniga bodring salatiga qo'shib bo'lmaydi, va o'rniga pista yoki zaytun moyi o'rniga - limon yoki ohak sharbati. Ammo, siz uni sinab ko'ring, sizga bunday tanish ovqatning yangi ta'mini yoqtirasiz va Tailand oshxonasining boshqa retseptlarini o'rganishni xohlaysiz. Va biz sizga yordam beramiz.
Tarkibi:- Bodring 3 dona.
- Ohak 0,5 dona.
- Maydanoz yangi 0,25 shamlardan
- Yashil piyoz 0,25 shamlardan
- Shakar 1 osh qoshiq. l.
- Susan Oq 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Salat uchun bodring, ohak, shakar va ko'katlarni olish kerak.
- 2-qadam Piyoz va piyoz, yuving va chinni.
- 3-qadam yuvish va bodringni kesish. Teri juda qorong'i bo'lsa, uni tozalash yaxshidir.
- 4-qadam bodring, ko'kat, 1 osh qoshiqni ulang. shakar va ohak sharbati.
- 5-qadam Salatani yaxshilab aralashtiramiz va Susam bilan xizmat qiling.