- Kartoshka - 500 gramm
- Turp-200 gramm
- Yashil piyoz - 30 gramm
- Dere - 30 gramm
- Xardagi - 1 choy qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Mineral suv - 1 litr
- Sour Cream - 200 gramm
- Maydanoz - 30 gramm
- Bodring - 300 gramm
- Tovuq tuxumlari - 5 dona
Birinchidan, kartoshkaning formasini qaynatamiz va tuxumni qaynatamiz. Keyin ikkalasini ham tozalab, sovutib yuboraylik. Sabzavotlar suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va keyin ularni quritib yuboring. Bodring kichik kubiklar ichiga kesilgan. Agar bodring qari bo'lsa, biz qobig'ini olib tashlaymiz. Turpni iloji boricha ingichka qilib kesing. Kartoshka bodringdan biroz kattaroqdir. Yashil chiroyli kesilgan. Nihoyat, biz okroshka uchun nozik tug'ralgan tuxum (taxminan bir xil bodring) qo'shamiz. Sabzavotni xamir, xantal, tuz va qalampir qo'shing. Mineral suv bilan to'ldiring va aralashmalarni aralashtirish uchun aralashtiring. Biz okroshkaga muzlatgichda kamida yarim soat pishirishni taklif qilamiz, keyin sovuq holda stolga xizmat qilamiz. Xushbichim!
Xizmat: 6