Mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasi printsipi nima? Agar bir vaqtning o'zida bir nechta oziq-ovqat oshqozonga kirsa va ular bir-biriga mos kelmasa, hazm qilish jarayoni beqaror bo'lib qoladi, bu tananing, ayniqsa, ichakka, turli shlakli va yog'lar bilan ifloslanishiga olib keladi, deb hisoblashadi. Bu oqsillarni hazm qilish uchun bir harakat talab etiladi va uglevodlarni hazm qilish uchun - bu juda boshqacha ekanligi bilan tushunish mumkin.
Keling, ba'zi misollar keltiraylik.
Misol uchun, agar siz och qoringa bir olma yursangiz, u 20 daqiqada butunlay hazm qilinadi, biroq agar siz bir xil olma iste'mol qilsangiz, lekin kechki ovqatdan keyin u juda oz hazm qilinadi va fermentlanadi. Sarimsoq bilan iste'mol qilsangiz xuddi karam sizning oshqozoningizda chayqaladi. Bir vaqtning o'zida har qanday go'shtli go'shtni iste'mol qilsangiz, unda oshqozon hazm qilish va bunday ovqatni assimilyatsiya qilish juda qiyin bo'ladi va oziq-ovqat ichakda chirigan bo'lib qoladi.
Umuman olganda, inson meva-sabzavotlarni iste'mol qilish yaxshiroqdir: meva, sabzavot va hububot. Bizning oshqozonimiz bu kabi alohida oziq-ovqatni juda yaxshi qabul qiladi. U osongina va tez sindiriladi va tanadan yaxshi so'riladi. Shu bois, bularning barchasidan xulosa qilishimiz mumkin: agar siz oziq-ovqatni to'g'ri birlashtirsangiz, oshqozon ishida sezilarli natijaga erishasiz. Bu oziq-ovqatning tez hazm bo'lishidir, shishganlikning yo'qligi, tanadagi ozuqaviy moddalarning engil emirilishi.
Mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasi haqida bunday nazariya to'g'ri bo'ladimi, yuz foiz deyish mumkin emas, biroq agar siz hali ham alohida ovqatlanishni boshlashni yoki faqat mahsulotlarni qanday qilib birlashtirilishini o'rganishni istasangiz, siz uchun menyudan muvaffaqiyatli foydalanishga yordam beradigan bir necha muhim qoidalar mavjud.
Birinchi qoida.
Go'sht, tuxum va baliq og'ir proteinli ovqatlar. Bizning oshqozonimiz hazm qilish qiyin, shuning uchun uni ishlatish paytida suyuqlik ichish va shakarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Sabzavotlarni yog 'bilan yeyish foydali bo'ladi. Bunday ovqatdan so'ng, keyingi ovqat bilan ikki yoki uch soatlik oromgohda bo'lish yaxshidir. Bu yaxshi assimilyatsiya qilish uchun muhimdir.
Ikkinchi qoida.
Sabzavotlar, yong'oq, non va makaron murakkab uglevodlardir, shuning uchun ular juda yaxshi so'riladi. Ular bilan birga shakar tavsiya etilmaydi. Yaxshi mahorat uchun keyingi ovqatdan oldin ikki soatlik tanaffus qilishingiz kerak.
Uchinchi qoida.
Agar siz energiya ta'minotini to'ldirishni istasangiz, unda bu siz uchun yaxshi meva hisoblanadi. Ularda etarli miqdorda shakar mavjud. Mevalarni assimilyatsiya qilish boshqa mahsulotlarga nisbatan ancha tezdir. Meva katta ovqatlar orasida egan bo'lishi kerak. Ular bilan shokolad va shirinliklar kabi boshqa shakar moddalarni iste'mol qilmaslik kerak.
Ovqatlanish uchun ushbu uch oddiy qoidaga qo'shimcha ravishda, to'g'ri ovqatlanishning bir necha tamoyillari mavjud.
- Qonning holati va sifati bizning dietamizga bog'liq bo'lsa, qonda maqbul kislota-baz muvozanatini saqlab turish uchun kunlik iste'molning 50-70 foizi murakkab uglevodlar, ya'ni har qanday sabzavot, non va makaron bo'lishi kerak. Bu farovonlik va kayfiyat uchun muhim shart.
- Ko'p mevalar bir vaqtning o'zida proteinlar va uglevodlarni o'z ichiga oladi. Bu oziq-ovqatlarni birgalikda iste'mol qilish kerak, chunki oqsillarni uglevodlardan ajratish mumkin emas, ammo "sof" oqsillarni va "sof" uglevodlarni aralashtirolmaysiz. Bu tanaga ozgina foyda keltiradi.
- Tanamizning barcha ehtiyojlarini qondirish uchun turli xil oziq-ovqatlarni tanlashingiz kerak. Hayvonotli ovqatlar bilan oltingugurt va fosfor olamiz. Sabzavotlarni iste'mol qilish - magniy, kaltsiy va kaliy.
- Ba'zan qo'shimcha energiyaga ehtiyoj bor. Buning uchun shakar o'z ichiga olgan taomlarni iste'mol qilishimiz kerak.
Muayyan mahsulotlarni ishlatish uchun ba'zi maslahatlar.
Yog 'va smetana faqat yangi va zararli konservantlardan yeyilmasligi kerak.
O'simliklar yog'i qayta ishlanmasligi kerak, birinchi bosim. Sizga kerak bo'lgan oziq-ovqatni eng kam miqdordagi yog 'bilan to'ldiring - to'ldirilgan yog' ichida juda ko'p zararli kanserojen.
Boshqa oziq-ovqatlardan alohida shakar va boshqa shakar o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalaning. Bu eng yaxshi asal jism tomonidan so'riladi - u mahsulotni assimilyatsiya qilish uchun allaqachon tayyor.
Non. Nonda juda ko'p kraxmal mavjud va shuning uchun hayvonlarning oqsillariga yaxshi mos emas. Kepandan non iste'mol qilish yaxshi.
Shakl. Faqat jigarrang guruch foydali hisoblanadi.
Kartoshkani qaynatilgan va sabzavotli salatlar bilan iste'mol qilish kerak.
Qovuq, ko'k, sabzi, qovoq kabi sabzavotlar shakar bilan iste'mol qilishdan yaxshiroqdir - bu oshqozonda fermentatsiyaga olib kelishi mumkin.
Sutni alohida iste'mol qilish kerak. Boshqa ovqatlar hazm qilinishiga to'sqinlik qiladi. Kattalar kuniga bir martadan ko'proq sut ichmasligi kerak.
Fermentlangan sut mahsulotlari sutga mos keladi. Ular hazm qilish qiyin.
Tuxumlar yomon hazm qilingan va ovqatni hazm qilish qiyin. Sabzavot bilan ovqatlanish yaxshi.
Yong'oqlar oson hazm qilinadigan o'simlik yog'lardir. Sabzavotli salatlarga qo'shilishi mumkin.
Qovunni alohida-alohida iste'mol qilish kerak.
Go'sht, baliq, tuxum bilan meva yemang.
Ovqatlarni engillashtirishga harakat qiling. Oddiy ovqatlar tanamiz tomonidan osongina so'riladi.
Karbonhidratlar o'z ichiga olgan oziq-ovqat, apelsin, ananas va boshqa nordon sabzavotlar va mevalar kabi mevalar bilan iste'mol qilmang.
Yog '(qaymoq, krem, yog' va o'simlik moyi) go'sht va tuxum, baliq va yong'oq bilan ovqatlanmaydi.
Jigar, murabbo, sho'rva bilan ovqatlar bilan ovqatlanmang - bu ichaklardagi fermentatsiyaga sabab bo'ladi.
E'tibor bering, agar siz oziq-ovqatni to'g'ri birlashtirmoqchi bo'lsangiz, u sizga va tanangizga sezilarli foyda keltiradi va har doim yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi.