Bodring va bodring bilan salat

Eng bahorgi salat Bizning xun uzoq qish so'ng birinchi tabiiy emas, balki issiqxona, yangi sabzavot turp hisoblanadi. Uning vatani - Markaziy Osiyo, u qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Va Xitoyda u uch ming yil avval uning lazzatiga va qadr-qimmatiga munosib ravishda o'sishga boshladi. Xitoyliklar, agar yozda turp bo'lsa, qish zanjabilida butun yil sog'lom bo'lishiga ishonchingiz komil. Bu qadimgi sabzavot qadimgi Misrda, qadimgi Yaponiyada va qadimgi Yunonistonda mashhur edi. Qadimgi rimliklar sirka, asal va tuz bilan turp qish navlarini yedilar. Evropada shamol nisbatan yaqinda - o'n oltinchi asrda keldi va birinchi bo'lib uni idishlarga qo'shishni tanladi, frantsuz oshpazlari edi. Shundan keyin bu ildizlar oq rangga va uzunroq shaklga ega bo'lib, turplarning kichik turlaridan boshqa hech narsa emas edi. Zotan, unib-o'sadiganlar yangi va undan ko'p suvli navlarni kamroq ta'mga solishga qaror qildilar. Shunday qilib, yozning o'zidayoq bizning masalarimizda ko'rgan sabzavotlar paydo bo'ldi. Rossiya Buyuk Britaniyadan, uni Amsterdamdan olib chiqqan radishning ko'rinishi bor. Ushbu meva ko'plab sabzavot va nordon sut mahsulotlari bilan yaxshi ajralib turadi - smetana, kefir, pishloq. Hammayoqni sho'rvasida yoki qovurilgan shaklda turpdan foydalanadigan retseptlar mavjud bo'lsa-da, baribir eng foydali meva-sabzavotlardir, shuning uchun salatalarni pishirish yoki uni sovuq sho'rvalar va okroshkaga qo'shish yaxshidir.

Eng bahorgi salat Bizning xun uzoq qish so'ng birinchi tabiiy emas, balki issiqxona, yangi sabzavot turp hisoblanadi. Uning vatani - Markaziy Osiyo, u qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Va Xitoyda u uch ming yil avval uning lazzatiga va qadr-qimmatiga munosib ravishda o'sishga boshladi. Xitoyliklar, agar yozda turp bo'lsa, qish zanjabilida butun yil sog'lom bo'lishiga ishonchingiz komil. Bu qadimgi sabzavot qadimgi Misrda, qadimgi Yaponiyada va qadimgi Yunonistonda mashhur edi. Qadimgi rimliklar sirka, asal va tuz bilan turp qish navlarini yedilar. Evropada shamol nisbatan yaqinda - o'n oltinchi asrda keldi va birinchi bo'lib uni idishlarga qo'shishni tanladi, frantsuz oshpazlari edi. Shundan keyin bu ildizlar oq rangga va uzunroq shaklga ega bo'lib, turplarning kichik turlaridan boshqa hech narsa emas edi. Zotan, unib-o'sadiganlar yangi va undan ko'p suvli navlarni kamroq ta'mga solishga qaror qildilar. Shunday qilib, yozning o'zidayoq bizning masalarimizda ko'rgan sabzavotlar paydo bo'ldi. Rossiya Buyuk Britaniyadan, uni Amsterdamdan olib chiqqan radishning ko'rinishi bor. Ushbu meva ko'plab sabzavot va nordon sut mahsulotlari bilan yaxshi ajralib turadi - smetana, kefir, pishloq. Hammayoqni sho'rvasida yoki qovurilgan shaklda turpdan foydalanadigan retseptlar mavjud bo'lsa-da, baribir eng foydali meva-sabzavotlardir, shuning uchun salatalarni pishirish yoki uni sovuq sho'rvalar va okroshkaga qo'shish yaxshidir.

Tarkibi:

• Turp 200g
• Bodring 1 dona.
• Yangi dorilar 1 shamlardan
• Yashil piyoz 0,5 shamchiroq
• Smetana 2 osh qoshiq. l.
• Limon sharbati 1 osh qoshiq. l.
• Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
• Tuz 1 chimdik

Ko'rsatmalar

• 1-qadam Salat uchun siz uy qurilishi smetana, limon sharbati, tuz va qalampir uchun bir oz shamlardan turp, bodring va ko'katlarni olishingiz kerak.
• 2-qadam Bodringni yuving va uni kesib oling.
• 3-qadam yuvish va aylanalarga aylantiring.
• 4-qadam ko'katlarni yuvib tashlang, quruq va ingichka chop eting.
• 5-qadam Sabzavotlarni qo'shing, smetana, limon sharbati, maydalangan qora qalampir va tuz qo'shing.
• 6-qadam Salatani yaxshilab aralashtiring va darhol xizmat qiling.