Pishirishni chillish Bu tovoq, juda oddiy, siz issiq yoz kunida stolga xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi narsa. Jozibali, xushbo'y lazzat, vitaminlar boyligi, oson hazm bo'ladigan, kaloriya miqdori va mavjud bo'lgan tarkibiy qismlar bilan birgalikda, bu chillni bizning stolimizga mehmon kutib oladi.
Tarkibi:- Sorrel yangi 300 g
- Suv 2,5 l
- Bodring 2 dona.
- Turpdan 100 g
- Yashil piyoz 1 shamlardan
- Yangi dorilar 1 shamlardan
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Smetana 200 g
- Tuz 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam sovuqni tayyorlash uchun yangi kuzuq, tuxum, bodring, turp, ko'katlar va smetana olamiz.
- 2-qadam Ismaloq yaxshilab chayqatiladi.
- 3-qadam qaynoq suvga qaynoq suv soling, 7 daqiqa qaynatiladi va keyin salqin.
- 4-qadam Bodringni yuvish, ularni yarmini kesib tashlash, keyin esa har ikkala tomoni ingichka chopib ketish.
- 5-qadam Yashil piyozning patlarni ingichka halqa bilan kesing.
- 6-qadam Turpni nozik tilimga kesing.
- 7-qadam Tuxum qattiq qaynatiladi (10 daqiqa davomida), sovuq suvga botib, toza, salqin va chop eting.
- 8-qadam Dillni yuvish va chop etish.
- 9-qadam Barcha tayyorlangan ingredientlar shrotida bulyonga soling, ta'm va aralashtirish uchun tuz qo'shing.
- 10-qadam Smetana bilan qaynatiladi va issiq qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiladi.