Kutia "boy" Kutya - muqaddas kechada an'anaviy taom. Ko'pincha kutya bu ovqatni boshlaydi yoki uni to'ldiradi. Kut'e haqida, birinchi navbatda, o'tgan asrning hikoyasida eslatib o'tilgan. Ko'pincha bug'doy donidan tayyorlangan qutuyu, kamroq - arpa. Keyin guruchdan pishirishni boshladilar. Kutya tayyorlangan barcha mahsulotlar ramziy ma'noga ega. Mack farovonlikni, asalni - o'limdan keyin shirin hayotni ramziy qiladi, don - bu hayotning ramzi. Men bug'doyni bug'doydan - juda xushbo'y, mazali, qoniqtiradigan narsalarni tayyorlashni taklif qilaman. Bu kabi kutju "boy" - o'zida va haşhaşlı, yong'oq, mayiz va asal o'z ichiga oladi. Kutya tabiatining boyligi, oilada hosil va farovonlik qanchalik yaxshiroq bo'lishiga ishonishadi!
Tarkibi:- Bug'doy donasi 150 g
- Poppy 100 g
- Yong'oq 100 g
- Engil mayiz 100 g
- Asal 3 osh qoshiq. l.
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Bug'doy qutilarini tayyorlash uchun qobig'i, asal, haşhaş, mayiz, yong'oq, tuzdan tozalangan qutiga maxsus bug'doy kerak.
- 2-qadam Bug'doy pishganicha qaynatiladi. Zavodda tozalangan bug'doy taxminan 1 soat va 20 daqiqada tayyor bo'lgunga qadar sizga pishiriladi.
- 3-qadam Poppy qaynoq suv 1 stakan quying, qopqoqni. Makken 30 daqiqa davomida ifloslangan bo'lishi kerak.
- 4-qadam Shu bilan birga, yong'oqni yaxshilab kesib oling va 4-5 daqiqa davomida quruq qovurilgan idishda qovuraylik.
- 5-qadam Raisen, qaynoq suv quying. 10 daqiqa davomida shishishga ruxsat bering.
- 6-qadam Mayizlarni qog'oz sochiq bilan torting.
- 7-qadam Soğutulmuş haşhaş suvi boşaltın va haşhaş go'sht öğütücüsünden 3 marta o'tishi uchun ruxsat bering. Bu maqsadlar uchun blenderni ishlatishingiz yoki xamirturushni ohak bilan maydalashingiz mumkin. Eng muhimi shundaki, bu jarayonda ko'knor suti hosil bo'ladi.
- 8-qadam sovuq bug'doy, yong'oq, mayiz, xamirturush, asal, tuzni birlashtiring.
- 9-qadam bir xil aralashtiramiz. Kutya 1-2 kun davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin.