- Bektoshi uzumni - 350-400 gramm
- Apple - 250 gramm
- Piyoz - 1 dona (yaxshiroq binafsha rang)
- Engil mayiz - 50 gramm
- Shakar - 4-modda. qoshiq
- Chap - 1 Shim
- Ziravorlar - 1 dilim (doljin, tayoq zanjabil, tuproq chilli, zamin chinnigullar)
- Sirka (5%) - 4-5 choy qoshiq
Barcha tarkibiy qismlarni tayyorlang. Bektoshi uzumlarini yaxshilab yuvish, pedunkulalardan tozalash kerak. Kassaga sirka, shakar, doljin va boshqa ziravorlar qo'shing va barcha tarkibni qaynatib oling. Keyin, bir yirtqichlardan, qaynab turgan suv mayizlari, pishgan olma va piyoz yaxshilab yuvilgan, tozalangan krijovnik qo'shing. Har bir narsani qopqoq bilan yoping va bir necha daqiqa davomida o'rta olovda namlash uchun qoldiring. Keyin, qopqog'ini chiqarib oling va quyuqlashgandan so'ng, sosni bir xil o'rta issiganda bug'lang, u qalinlashmaguncha. Taxminan 35-40 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida shakar qo'sha olasiz, agar juda nordon yoki sirka bo'lsa - aksincha, shirin.
Xizmat: 5-7