Dori ni to'g'ri tanlang va pishirib
Do'konlarda bu donning turli ranglarini topishingiz mumkin. Aslida ba'zi ishlab chiqaruvchilar qo'shimcha tozalashni amalga oshiradilar va hatto urug'larni bug'langanda tezroq tayyorlanadi. Bunday donaning bir hil rangli rangi bor va uni tayyorlashdan oldin bir necha marta yuvish shart emas.
Achchiq sariq rangli tonnalar shuni ko'rsatadiki, g'alla ekstra davolash qilinmagan va donalar va boshqa begona moddalarga osonlik bilan yopishgan changni yaxshilab tozalash kerak.
Qaysi mahsulotni sotib olganingiz muhim emas, bu donning ta'mida ko'rinmaydi. Bizning antibloklarimiz, odatda retsept juda oddiy bo'lgani uchun, bunday idishlarni pishiradi.
- Birinchidan, bir necha suvda dala yaxshilab yuvib tashlang. O'z vaqtida siz yer yuzasida to'planishni boshlayotgan axlatni tanlashingiz kerak bo'ladi. Suvni butunlay shaffof bo'lgunga qadar o'zgartiring.
- Qulmoqni yirtqichlardan ichiga solib, uch barobar ko'proq suv quying. Biz sekin olovni kiyib, yarim soatcha pishiramiz.
- Taxminan yigirma daqiqa o'tgach, pyuresi aralashtiramiz va agar kerak bo'lsa, suvni to'ldiring. Shu bilan birga siz tuz va sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Biz yana o'n daqiqa davomida pishirishni davom ettiramiz, keyin olovni o'chiring va yopiq qopqoq ostida pishiring.
- Xuddi shu tarzda tandirda tuxum pishiriqni tayyorlashingiz mumkin. Keyinchalik, yanada chiroyli bo'ladi.
- Zamonaviy uy bekalari maishiy texnika yordamiga kelishadi. Ko'pgina o'zgaruvchilardan farqli o'laroq, "Kasha" yoki "Karabuğday" rejimida dereotu kerak, va biz 1: 4 don va suyuqlik nisbatlarini olamiz. Tuz va yog' zudlik bilan qo'shiladi.
Dala po'choqlari uchun klassik retsepti
Bu taom an'anaviy kartoshka yoki grechka go'sht va baliq ovqatlariga mo'ljallangan piyoz sifatida juda yaxshi o'rnini oladi.
Ingredientlar
- donlar - 200 g
- suv 400 ml
- Sariyog '- 30 g
Pishirish tartibi
- Yong'inga, ozgina tuzli suv bilan yirtqichlardan soling, uni qaynatib, bir oz sariyog 'qo'ying.
- Suv qaynayotganda, yormam. Iliq suvda yaxshiroq ishlang, so'nggi bir necha bor va qaynoq suv bilan birga haddan tashqari xafagarchilikni olib tashlash.
- Qaynayotgan suv qayig'i ostida olovni pasaytiramiz va dumini to'kib tashlaymiz. Dastlabki besh daqiqada uni juda pishirish kerak, keyin olov kuchini o'rtacha miqdorga kamaytirish mumkin.
- Panani qopqoq bilan yoping va yana o'n besh daqiqa davomida pishiring. Tahlillar devorlarga yopishmasligi uchun vaqti-vaqti bilan idishlarni aralashtirish yaxshidir.
- Suv qolmaganini bilganingizda, minimal olovni ishlating, shunchalik qattiqroq pashtani yopib qo'ying va yana 10 daqiqa cho'kib yuboring.
- Shundan so'ng olovni o'chiring, lekin qopqoqni bir necha daqiqa (15 minut) ochmaslik yaxshi. Va faqat bu idish tuzlanganidan so'ng, yog'ni qo'shing va stolda xizmat qiling.
Hububat po'stlog'ining universalligi va foydalari sho'r yoki shirin bo'lishi mumkin, sizning ta'mingizga turli tarkibiy qismlar qo'shiladi. Misol uchun, yosh bolalar, albatta, sariq taneli doralari bo'lgan sut pyuresi kabi bo'ladi.
Eng muhimi, preparatning eng asosiy nuqtasi donni to'liq yuvishdir. Ularning sirtlari beqaror bo'lib, changni yaxshi saqlab turadi. Agar siz ushbu nuqtani boy bermasangiz, u holda sizning no'xatingiz bir-biriga yopishib turadi va mazali xislatlarda ko'rinmasa-da, jozibali ko'rinishga ega bo'lmaydi.
Sut ustida millat suvi singari pishadi, oxirida shakar, asal yoki hatto murabbo qo'shiladi.