- o'rik - 1 kilogramm
- shakar - 1,5 kilogramm
- suv - 2 kupe
O'rikdan murabbo tayyorlash uchun, Shalah, Ananas va Krasnoshcheky navlarini, shuningdek, Dagestanning kichik navlarini Honobah va Shindaxlanni olish kerak. Pishgan meva uchun zarar bermasdan torting. Tayyorlanishi: o'riklarni arting va sovuq suv ostida yuvib tashlang. Bir necha joylarda o'rik sirtini yog'och shish bilan tozalang. Bir yirtqichlardan suv va shakarning bir siropini qaynatib oling. Tayyorlangan sirop bilan o'rikni to'kib tashlang va 24 soat turing. Ertasi kuni siropni to'kib tashlang va uni qaynatib oling. Yana bir marta, o'rik sharbasini tushiring va yana bir kunga qoldiring. Uchinchi kuni, o'rikni kastryulga qo'ying, sharbat qo'shing va tugagunga qadar pishiriladi.
Servinglar: 4