Gilos kayfiyati: oddiy gilos retseptlari

Karlson Karlsonni xuddi shu nomdagi bolalar ertakidan qanday muomalada bo'lishni afzal ko'rganini eslaysizmi? Bu to'g'ri, gilos aralashmasi. Va bunday "panacea" foydasi bilan bahslash qiyin. Axir, gilos sovuqxonalarga qarshi kurashish va immunitetni mustahkamlash uchun zarur bo'lgan C, B1, B6 va P vitaminlariga boy. Qon kasalliklari bilan yordam beradi (koagulatsiyani rag'batlantiruvchi moddalar mavjud), toksinlarni tanadan yaxshi olib tashlaydi va hatto saraton rivojlanishini oldini oladi. Bir narsa yomon - qishda qishda "olovli momaqaldiroqda" gilos topilmaydi. Lekin keyin siz tasdiqlangan Karloson usulidan foydalanishingiz mumkin va vaqti-vaqti bilan biz ushbu maqolada tayyorlagan oddiy ta'riflari mazali gilos jam, zavq.

Mundarija

Klassik olcha murabbosi - qadamli qadam retsepti Kovboyli gilos jamlash - asta-sekin esdalik retsepti Darxin bilan gilos jam - asta-sekin retsept bilan Shokolad-gilos jam - asta-sekin retsepti Cherry va kivi murabbo - asta-sekin retsepti Cherry-qulupnay jam - asta-sekin retsept Gilos jam - video retsept

Klassik olcha murabbosi - asta-sekin retsepti

An'anaviy, lekin gilos jamining eng mazali turlaridan biri bilan boshlaylik. Ushbu klassik retsepti tajribali uy bekalarini hayratlantirmaydi, lekin u har doim yangi boshlanuvchilar uchun foydalidir. Eng asosiysi, sabr-toqat qilishdir, chunki murabbo bir kun emas, balki tayyorlanadi. Lekin bu juda sodda va uning tarkibiy qismlari mavjud.

Kerakli tarkib:

• Gilos - 500 gr.
• shakar - 200 g.
• yarim limon sharbati

Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:

1. Qulupnaylarni yuvib tashlang, irodali suyagi olib tashlang.

   Qaydga! Qulupnaylarning yaxlitligi pishirishda ko'proq foydali xususiyatlarni saqlashga imkon beradi. Shuning uchun suyaklarni murabbo bilan aralashtirib yubormasangiz, ularni olib tashlamang.

2. Gilda bir yirtqichlardan sepib, shakar va limon sharbati qo'shing, aralashtiramiz. Aralashmasi bir kechada qoldiring.
3. Ertalab, doimo aralashtirib, bir olov olib, sekin olov ustida murabbo qo'yish.
4. Bu aralashma qaynab ketgach, ko'pikni olib tashlang va olovni o'chiring.
5. Kassalarda murabbo tayyorlash va qovoqlarni yoping.

Qisqichbaqasimon gilos jamlangan - qadamli retsepti

Bu variantda yong'oqning mavjudligi sababli, tuxum yoqimli nordon va qo'shimcha foydali xususiyatlarga ega bo'ladi. Agar so'ralsa, yong'oq yong'og'i, qizilbop yoki boshqa dukinkalar bilan almashtirilishi mumkin. Tajriba qilishdan qo'rqmang va bu retsepti faqat shirinlik sifatida ishlatish. Ko'pgina mamlakatlarda gilosfera konfirasi sousni qovurilgan go'sht va parranda uchun asosdir. Ushlab ko'ring!

Kerakli tarkib:

• Gilos no'xotsiz - 2 kg
• qizil chinnigullar - 1 kg
• suv 300 ml
• shakar - 2,5 kg

Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:

1. Gilosni yuving va suyaklarni olib tashlang. Yong'oqdan o'ting, pishmagan va o'tkir reza mevalarni olib tashlang, pedunkulalarni yirtib tashlang. Keyin dukkaklarni quyqani quyib to'ldiring va suv bilan yuving.
2. Tandirni suv bilan qaynatib oling (diametri süzgelardan biroz kattaroq idish kerak bo'ladi). Tandirda kranberralar bilan dumaloqni tushiring va 2 daqiqa davomida uni bo'shatib qo'ying.

   Qaydga! Yalang'ochlik tufayli, kovun mevalari achchiq ta'mini yo'qotadi, shuning uchun bu qadamni e'tiborsiz qoldirmang.

3. Barcha qatlamlarni qatlamlar bilan qovjirab tashlang: gilos-shakar-zirkon-shakar. O'rtacha issiqda taxminan yarim soat davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ko'pikni chiqarib oling.
4. Shakar butunlay eritilganida, u issiqlikni kamaytirish va qalinlashmaguncha murdani qaynatish kerak.
5. Tayyorlanadigan idishlarni oldindan tayyorlanadigan kavanozlarga joylashtiring va ularni yoping.

Darçınlı Gilos murabbosi - asta-sekin retsepti

Doljinli gilos jami - bu ozgina lazzatlangan klassik shirinlik. Ziravorlar qo'shilishi sababli, nozikligida maxsus aroma va yoqimli pishiriqlar paydo bo'ladi, hatto tajribali gurme ham qadrlanadi. Keyinchalik aniq ta'mi uchun retseptga bir nechta chinnigullar qo'sha olasiz.

Kerakli tarkib:

• gilos - 1,5 kg
• shakar - bir yarim kilogramm
• doljin - 1 choy qoshiq chang yoki 1 tayoq
• konyak - 30 ml (ixtiyoriy)

Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:

1. Gilosni yaxshilab yuving va so'qmoqlardan tozalang.

   Qaydga! Gilosni suyaklardan tozalashni tezlashtirish uchun an'anaviy soch tolasi yordamida mumkin. Shu maqsadda va qandolatchilik sumkasidan yumaloq ko'krakka juda mos keladi. Va suyaklarni tashlashga shoshilmang - ulardan mazali kompot tayyorlay olasiz.

2. Gilosni emaye idishga sepib, shakar qo'shing va sharbatni chuqurlardan yoki ozgina suvdan qo'shing.
3. Kechani muzlatgichda qoldiring.
4. Ertalab, gilosni o'rtacha haroratga qo'ying va shakar to'liq erimaguncha aralashtiramiz. 1 choy qoshiq doljin qo'shing.

5. Keyin, issiqlikni oshiring va qaynatib oling. Shu vaqtda, panjamolni tark eta olmaysiz, ko'pikni boshlashi va qochib ketishi mumkin. Taxminan 30 daqiqa aralashtiramiz. Ovqat pishirish jarayonida 30 ml konyak qo'sha olasiz, bu esa yoqimli burilishni beradi.

   Qaydga! Tushlikning mazmunini vaqti-vaqti bilan tomizish kerak bo'lgan ho'l plastinka yordamida murabbo tayyor ekanligini bilib oling. Yoyilishi to'xtatilgach hamma narsa tayyor.

6. Agar so'ralsa, aralashmani 12 soat davomida qoldirib, keyin pishirish jarayonini takrorlang. Bunday qayta ishlov berish ta'mni yanada jonli va rangga boy ruby ​​qiladi.

Shokoladli gilos aralashmasi - asta-sekin retsept

Keyingi variantimiz shirin tish uchun haqiqiy topilma. Shokoladli-gilos jami issiq choy bilan yaxshi ajralib turadi va pishirishni bezash uchun idealdir. Oldindan muzlatilgan reza mevalardan foydalanib, hatto qishda ham bu ajoyib shirin tayyorlaning.

Kerakli tarkib:

• gilos - 1 kg
• shakar - 200 g.
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
• Achchiq qora shokolad - 200 gr.
• suv 100 ml

Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:

1. Go'shtni suyuqlikdan yuvib tashlang. Meva emalidagi qushlarni seping.
2. Tandirni o'rtacha issiqlikka soling. Suv, shakar va limon sharbati qo'shing. Qulupnay tushmasligi uchun muloyimlik bilan aralashtiramiz. Qaynoqqa soling.
3. Gilos aralashmasi qaynatilgach, olovdan panani olib tashlang va oldinroq bo'laklarga singdirilgan shokoladni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Qopqoqni yoping.

Gilos va krijovnikdan tayyorlangan javhar - asta-sekin retsept

Agar yaqinlaringizni mazali va arzon reza bilan xushnud etishni xohlasangiz, gilos va krijovnik bu masalada eng yaxshi yordamchilar bo'ladi. Engil nordon chiroyli va xushbo'y murabbo bayram tuxumi yoki kek uchun ajoyib bezak bo'ladi. Dekorga erisholmasa-da, chunki bu hashamat, deyarli soviydi, uyning barcha a'zolari oshxona uchun hidini jalb qiladi.

Kerakli tarkib:

• Gilos - 500 gr.
• Bektoshi uzumni - 500 gr.
• shakar - 1 kg

Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:

1. Krijovnikdan quyruqlarni olib tashlang va yaxshilab yuvinglar. To'g'ri pyure kartoshka olish uchun go'sht maydalagich orqali reza ma'qul.
2. Gilosni yuving va suyaklarni olib tashlang.
3. Kastryulchani o'rta olovda joylashtiring, u erda tayyorlangan pyure kartoshkani olib, shakar qo'shing.
4. Massani doimo aralashtirib, qaynab turgan holga keltiring. Gilos mevasini sepib, tarkibini taxminan 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
5. Sovutgandan so'ng, sovutgich ichiga jami murakkablikni almashtiring.
6. Ertasi kuni ertalab panani pechka ustiga qo'ying va tarkibini 10 daqiqaga qaynatib oling.
7. To'ldirilgan murabbo toza kostryulkalar va rulonlarga tarqaldi.

Cherry-qulupnay murabbosi - asta-sekin resept

Qishda, qulupnay va gilosning kombinatsiyasi iliq yozni eslatadi, shuning uchun haqiqiy jinoyat bu ikki xushbo'y mevalardan pishirilmaydi. Bundan tashqari, retsepti oddiy va juda foydali. Cherry-qulupnay murabbosi immunitet tizimini mustahkamlaydi, sovuqqonlik bilan yordam beradi va kayfiyatni yaxshilaydi.

Kerakli tarkib:

• qulupnay - 0,5 kg
• gilos - 0,5 kg
• shakar - 1 kg

Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:

1. Birinchidan, idishlar va qovoqlarni yuvish va sterillash bilan tayyorlang.
2. Barglarning qulupnay va gilosini qirish, yaxshilab yuvilgan mevalarni yuvish. Suyaklarni chiqarib oling.
3. Barcha reduklarni xamirga quyib, shakar bilan o'ralgan va bir oz aralashtiramiz.
4. Sharbat paydo bo'lganidan so'ng, tos bo'shlig'ining barcha tarkiblarini emal idishga aylantirib, sekin olovga qo'ying. Taxminan yarim soat davomida muloyimlik bilan aralashtiriladi, shuning uchun rezavorlar parchalanib ketmasligi kerak.
5. Ko'pikni olib tashlang va 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
6. Qoplamalarni yoping va yoping. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlang.

Cherry jam - video retsepti