Biz sizning sevimli retseptlaringizni o'zgartirib, ultra yupqa piknikni tashkil qilishni taklif qilamiz. Mana, bir nechta kichik fokuslar. Butun bug'doy unini almashtiring. Yil va tuzning o'rniga mavsum uchun yangi o'tlar, ziravorlar va mevalar bilan mavsum. "Ovqatni pishirish" texnologiyasidan foydalaning. Misol uchun, biz cho'chqa cho'chqa balig'ini issiq yog 'ichiga tushirmadik va buning o'rniga pechda pishirishni boshladik. Natijada? Oltin qobiq ostida go'shtni tanovul qilish - va zararli yog 'yo'q! Tez qo'lda pishirish ta'riflari sizni soddaligi va ta'mi bilan hayratda qoldiradi.
Shaftoli va chinnigullar bilan pyure
10 ta porsiya
Tayyorlanishi: 20 daqiqa (xamirni sovutish uchun ortiqcha 45 daqiqa)
Tayyorlash vaqti: 60 daqiqa
Xamir:
• 1 chashka un
• 2 kubik kepakli shakarlamalar uni
• 2 osh qoshiq. l. apelsin sharbati
• 2 osh qoshiq. l. yong'oq yog'i yoki o'simlik moyi
• 4 choy qoshiq. muzlatilgan tuzlangan sariyog'
• 85 g kam yog'li krem pishloq
To'ldirish va cho'kish:
• 60 g pishgan shaftoli, tozalangan va ingichka dilimlenmiş
• 1 chashka yangi chinnigullar
• 11 g qaynatuvchi shakar uni
• 3 stakan jo'xori idishi (tez non tayyorlash)
• 4 stakan ochiq jigarrang shakar
• 3 stakan shakar
• 4 chashka katta tug'ralgan yong'oq
• 2 osh qoshiq. l. sovutilgan qaymoqli yostig'i (parcha)
• 3 osh qoshiq. l. muzlatilgan apelsin suvi konsentrati
• 1 choy qoshiqda. yangi limon sharbati
• 2 osh qoshiq. l. mushukchalar
• 1 choy qoshiqda. zamin darbasi (2 qism)
Ikkita navdagi unni aralashtiring. Sariq, pishloq va mash qo'shing. O'simlik moyi, apelsin sharbati tushiring. Xamirni yutib, mumi qog'ozga soling. Muzlatgichni yarim soatga qo'ying (siz uni kecha uchun qoldirishingiz mumkin). Xamirni ikki parcha mum parchasi o'rtasida 30 sm diametrli doira ichiga joylashtiring. Yuqori qatlamni olib tashlang; xamirni qog'ozga 23 sm chuqurlikda bo'lib, uning ichiga solib qo'ying. Xamirni vilkalar bilan pirsing va muzlatgichga yana 15 daqiqa qo'ying. Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring. Xamirni 15 daqiqa pishirib, salqin. Limon sharbatini shaftoli va chinnigullar uchun qo'shing. Bundan tashqari, shakar, kraxmal va 1 choy qoshiq aralashtiriladi. doljin. Meva qo'shing va pirojnoe qo'ying. Koza qirralarini zaytun moyi bilan pishiring va 25 daqiqa davomida pishiring. Kirpichalar uchun unni jo'xori, shakar va 1 choy qoshiq aralashtirib aralashtiring. doljin. Moyli sariyog 'qo'shing, sharbat konsentratini va yong'oqni qo'shing. Kekni olib tashlang va po'stloqlarga seping. 20 daqiqa pishirib. Soatni sovutish. Oziq-ovqat qiymati 1 ta (1 dona pirog): 332 ta CAL, 15 g yog' (38% kaloriya), 5 g to'yingan yog', 47 g karbonhidrat, 6 g protein, 4 g tolalar, 36 mg kaltsiy, 2 mg temir, natriy. Bizning shirin pirog suv qismi 332 kkal va 15 gramm yog '. Boshqa meva pecelerinde taxminan 500 kkal va ikki barobar yog' mavjud
Chiroyli piknik tovuq
Pishgan tovuq qovurilgan qovurilgan ta'mga o'xshaydi, faqat qovurilgan tovuqda 580 kkal va 36 gramm yog 'bilan solishtirganda faqat 317 kaloriya va 9 gramm yog' bor.
4 ta porsiya
30 daqiqa tayyorlash
Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa
• 660 g (taxminan 8) tovuq go'shti filesi
• 1 stakan yalang'och yog' yoki krem
• Yaponiyadagi 4 ta stakan "punk"
• 2 stakan murch daraxti
• 2 choy qoshiq. Italiya ziravorlar (quritilgan faslag'an, marjoram, oregano va shoxlarning aralashmasi)
• 2 choy qoshiq. qo'pol tuz
• 4 choy qoshiq. kaenne qalampir
Oyoqlarini plastik idishga joylashtiring va ularni yog'dan mayda qilib to'ldiring. Idishni yoping va kamida 30 daqiqa sovutib turing. Vaqt bo'lsa, butun kun uchun yaxshiroqdir. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida mısır gevreği, Italiya ziravorlar, tuz va çayenne qalampirini katta ezilgan holiga aralashtiring. Xamirni bir piyola ichiga qo'ying va nonlarni "panko" bilan aralashtiring. Soğutgichdagi muzlatilgan tovuqni muzlatgichdan oling va barcha sutni suyuqlik bilan siqib chiqaring. Noqulay aralashmasi ichida sonlarni siljiting. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Alyuminiy folga pishirish tepsisinin tagiga yotqiz. Pishiriqdagi tovuq nonlarini 30 daqiqa davomida pişiriniz yoki pişiriniz. Oziq-ovqat qiymati 1 porsiya (2 kalçuk): 317 kaloriya, 9 gramm yog '(26% kaloriya), 2 g to'yingan yog'lar, 21 g karbonhidrat, 36 g oqsillar, 1 g tolalar, 90 mg kaltsiy, 7 mg temir, 587 mg natriy .
Shirin kartoshka bilan salomatlik salatasi
Klassik kartoshka salatida mayonez va tuxum ko'p. Biz retseptdan tuxum chiqarib tashladik va salatani kam yog'li mayonez bilan kiyintirdik. Natijada: 550 o'rniga 167 kkal va 46 o'rniga 2 g yog '
6 ta porsiya
Tayyorlanishi: 20 daqiqa
Pishish vaqti: 10 daqiqa
• 3 ta katta yama
• 2 bargli sabzavotli sabzalar
• 2 stakan yangi tug'ralgan petrushka
• 3 stakan kam yog'li mayonez
• 4 stakan yoddan yog 'yoki krem
• 2 osh qoshiq. l. yangi limon sharbati siqilgan
• 2 choy qoshiq. Dijon xantal
• 6 tirik tug'ralgan piyoz
• Tuz va yangi er qora qalampir
Kartoshkani kichik bo'laklarga aylantiring. Pishirgichdagi joyga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring yoki yumshoqroq bo'lgunga qadar (tekshirish uchun o'tkir pichoq bilan). Salqin, salat idishiga joylashtiring. Piyoz, selderey va maydanoz qo'shing. Mayonez, ayran (yoki krem), limon sharbati va xantalni mayin kıvamına olib kelishi bilan nashr eting. Kartoshkaning aralashmasigiga quying va aralashtirish uchun bir necha marta silkiting. Taste tuz va qalampir. Salatning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun siz bir osh qoshiq tuzlangan tuzlangan va / yoki bir necha gilos pomidorini (ularni yarmigacha kesib) qo'shishingiz mumkin. Sovutilgan xizmat qiling. Oziq-ovqat qiymati: 1 ta (1 ta plastinka): 167 kaloriya, 2 g yog '(barcha kaloriyalarning 10%), 1 g to'yingan yog'lar, 35 g karbongidrat, 3 g protein, 5 g tolalar, 77 mg kaltsiy, 1 mg temir, 263 mg natriy .
Foydali shirin: banana bo'linishi (xizmat ko'rsatish uchun)
Biz barchamiz Italiyadagi shirinliklarni, baharatlı, qalbaki soslarni va makaronni juda sevamiz. Lekin bu rasmga xayrlashish uchun bahona emas! Faqat strategiyani o'zgartiring: muzqaymoq o'rniga muzlatilgan yogurtni shirinlikka qo'ying. Yengil olma sousi bilan javdarli pancakes tushiring va kam yog'li pishloqli makaronni seping.
Bananni tozalang va uni ikkiga bo'linib oling. Bir piyola ustiga joylashtiring, har ikki to'pning ustiga (1/4 chashka) yog'siz muzlatilgan yogurt - vanilya va qulupnay bilan joylashtiring. Past yog'li shokolad siropi va kremi bilan to'ldiring (2 osh qoshiq). Tug'ralgan qovurilgan eman bilan sug'orib (1 choy qoshiq) va 1 yangi Gilos bezang. Xizmatda ovqatlanish qiymati: 295 kal, 5 g yog '.
Engil pesto sousi (16 porsiya uchun)
Sarimsoqning 2 chinnigulini torting. 2 stakan yangi faslag'an, 34 g tofu, 1/4 chashka qovurilgan sadr yong'oq, 1/4 stakan grated parmesan pishloq va 2 osh qoshiq qo'shing. l. zaytun moyi. Kremni olishdan oldin oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida aralashtiramiz. Tuz va qalampir bilan mavsum. Aralashtirasiz, bir necha marta issiq ingichka noodle (sort "linvine") bilan silkiting: 2 osh qoshiq. l. 1 ta piyolada pesto. Oziqlantiruvchi qiymat 1 qism (2 osh qoshiq): 50 SCAL, 4 g yog'.
Yangi makaron sharbati (8 shisha)
340 g makaron ("shox" lar) kepkadan tayyorlang. Ularni salat pishirgichiga solib, tug'ralgan shirin qalampir (1/2 chashka) va maydanoz (1 osh qoshiq) qo'shing. 1/4 chashka kam yog'li mayonez va qatiq, 2 osh qoshiqda pishiring. l. tuzlangan tuzlangan taomlar, 1 osh qoshiq. l. guruch sharob sirkasi. Va 1/2 choy qoshiq. Dijon xantal. Aralashmani makaron, mavsumni tuz va murch bilan to'kib tashlang. Oziq-ovqat qiymati 1 qism (1/4 chashka): 181 kaloriya, 2 g yog'.