Tovuq filesi sabzavotli "kol"
Tarkibi: 500 gramm tovuq filesi, bir hovuch zaytun yoki mayda zaytun, 1 bolgar qalampir, 1 yirik pomidor, 4 yirik kartoshka, zaytun moyi, ziravorlar, qalampir, tuz, limon sharbati, ko'kat.
Tayyorlash. Tovuq filesi yuvilgan, kichik bo'laklarga kesilgan, limon sharbati tushiring. Qovoqqa qo'shib, pomidorni qo'shamiz, biz kublar, qalampir kesib, chiziqlar, zaytun kesib, halqalarga o'ralamiz. Baharatlar, o'tlar yoki quruq o'tlar - bazilik, oregano, marjoram. Kartoshkani kichik bo'laklarga kesib, tuz va aralash qo'shing. Agar so'ralsa, tovuqga arralgan mayda jo'xori qo'shing. Bir necha qoshiq zaytun moyi qo'shing, aralashtiring va pishirish uchun qisqichga o'tkazing. Uni yon tomonga bog'lang va bug 'chiqishi uchun bir nechta teshiklarning ustiga bir pin qiling. Kovanı pishirish tepsisi ustiga qo'ying va pechda 40 daqiqa 180 daraja pishirib.
Tovuq ko'kragidan olingan xun köftesi
Tarkibi: 250 gacha yoki 300 gramm tovuq va tuxumni oling.
Ko'krakni oldindan kesib tashlang, bu aralashtirgich yoki go'sht maydalagich bilan amalga oshiriladi.
1. Sariqdan proteinni ajratib oling va uni go'shtga qo'shing. Yumshatilish uchun massani aralashtiring. Tandirda nonning pulpasini qo'shamiz, u eziladi va namlanadi. Tik turamiz.
2. Tiklanishdan kichik to'plar hosil qilamiz va ularni qaynayotgan suvga solamiz. Bir muddat o'tgach, tovuq dietasi pirojnoe cho'chqa go'shti topiladi. Keyin qopqog'ini qopqoq bilan yoping, issiqlikni kamaytiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Qaynatilganidan boshlab tayyor bo'lgach, 20 minut davom etadi. Diyet tovuqli köfte er-xotin qozonlarda tayyorlanishi mumkin. Köftadan to'liq foydalanish uchun zarur bo'lgan vaqt qiyma go'shtdan tayyorlangan to'plarga bog'liq.
Tovuq filetosining pishiriqlar
Tarkibida: 500 gramm tovuq ko'krak, 100 ml o'simlik moyi, sho'rva ko'katlar, 3 sarimsoq sarimsoq, 1 yoki 2 osh qoshiq un, 1 tuxum, murch, tuz
Tayyorlash. Tovoqsiz tovuq go'shti, kichik bo'laklarga bo'linadi yoki go'sht maydalagichdan o'tadi, ezilgan sarimsoq, tuxum va tug'ralgan maydanoz, tuz, qalampir va yaxshi qo'shing. Bu sovutgichda bir necha kun davomida saqlab qo'yamiz va kerakli miqdorda pishiramiz. Bir qoshiq yordamida tovuq filetosidan o'simlik yog 'pancaklarini qovurib, qavrilgan idishga pancakes qo'ying.
Tovuq go'shti
Tovuq uchun bu retsept qirollik usuli bilan, biz tovuq filesi, Turkiya filetosu ustida biz o'zgartirish, agar ovqat pishadi.
Tarkibi: 2 chashka kubikli qaynatilgan tovuq ko'krak,
Yarim chashka tug'ralgan qizil qalampir,
Yarim stakan yashil dilimlenmiş shirin qalampir,
Bir stakan tug'ralgan qo'ziqorin (champignon).
1/3 chashka quruq yog'siz sut,
3 chashka tovuq bulyoni.
½ choy qoshiq qora qalampir,
3 osh qoshiq un,
3 osh qoshiq zaytun moyi.
Bir osh qoshiq tug'ralgan petrushka.
4 osh qoshiq oq quruq sharob.
Taste tuz.
Tayyorlash.
1. Tikilgan qo'ziqorinlarni kam haroratda 10 yoki 15 daqiqa davomida qovurilgan idishga soling.
2. Qo'ziqorinlarni olovdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
3. Zaytun moyini kichik idishga tuting.
4. Unni qo'shing. Biz uni moy bilan aralashtirib, ozgina isitamiz.
5. Tovuq bulonini qo'shing.
6. Aralashmani qaynatib oling, doimo aralashtiring.
7. Tayyorlangan sut kukunini qo'shing. 1 daqiqa davomida aralashtiramiz.
8. Sosga qizil, yashil qalampir, tovuq, qo'ziqorin ichiga tushaylik. Biz salomlashamiz. 20 yoki 30 daqiqa davomida pishiring.
9. Ovqat tayyorlashdan 5 daqiqa oldin petrushka, qora qalampir, sharob qo'shing.
Kechqurun piyola tovuqi shohona tarzda 5 daqiqada aralashtiriladi. Biz ovqatni issiq shaklda xizmat qilamiz.
Oq qayin salatasi
Salat shirin, shirin va barcha ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi: 300 yoki 400 gramm tovuq filesi, 100 gramm o'rik, 2 dona yangi bodring, 3 dona tuxum, 1 piyoz, 200 gramm champignon, mayonez, ko'katlar.
Tayyorlash. Salat uchun barcha ingredientlarni tayyorlang. Qattiq qaynatilgan tuxumni payvandiz. Tovuq filetosini tuzli suvda taxminan 20 daqiqa davomida tayyorlashimiz kerak, qo'ziqorinlar esa 30 daqiqa davomida pishiriladi. Urug'lar yuviladi va iliq suvda 15-20 daqiqa davomida namlanadi. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va o'riklarni qog'oz sochiq bilan quritamiz. Piyoz tozalanadi va mayda bo'laklanadi. Qo'ziqorinlar chiziqlar yoki kublar bilan kesilgan.
Keling, o'simlik moyini qovurayotgan idishda qizdiramiz, so'ng piyoz qo'shing. Bir necha daqiqaga kichkina olovga tashlang, so'ngra qo'ziqorin qo'ziqorinlarini qo'shib, qovurayapsiz, agar qo'ziqorin qo'ziqorinlari 10 minut yoki 20 daqiqa chaynashni boshlasangiz, champignon olib keldingiz. Tovuq filesi, 2 yoki 3 dona ingichka va bodring nozik chiziqlar ichiga kesib. Qolgan o'riklar kubiklarga bo'linadi, tuxum kattakon isitgichga o'raladi. Salat "Oq birch" qatlami uchun barcha ingredientlarni joylashtiring: birinchi kurtak, keyin piyoz bilan qo'ziqorin, keyin tovuq filesi qo'yib, keyin tuxum va oxirida bodring qo'yamiz. Har bir qatlam mayonez bilan yog'lanadi. Mayonezning oxirgi qatlamida, o'tqizlardan qaynoq tokchasini qo'yaylik. Biz bayram, mazali va juda mazali salat "White Birch" qabul qilamiz.
Tovuq filesi, smetana bilan qovurilgan
Fillarni kichik bo'laklarga aylantiring. Parcha bo'lganda qovurilgan piyoz qo'shing va tuzlangan. Ba'zida qorni aralashtiring. Piyoz tayyor bo'lgach, ozgina suv, smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va issiqlikni kamaytiring. 20 daqiqadan keyin piyola tayyor bo'ladi.
Tovuq filesi retsepti nonsimonlarda
Biz tovuq filesi, mavsumni tuz va ziravorlar bilan olib tashlaymiz, limon sharbati bilan sepib, 10 yoki 15 daqiqa qoldiring. Biz unni, so'ngra tuxumni, so'ngra nonni yutib yuboramiz. Biz qattiq qizigan qobiq bo'lmaguncha, o'rtacha olovda qovuraylik.
Mo'ynali kiyimlardan yasalgan tovuq filesi retsepti
Tarkibi: 600 gramm tovuq filesi, 2 yirik sabzi, 4 ta piyoz, 5 yoki 6 osh qoshiq mayonez, 200 gramm pishloq, qalampir, tuz.
Tayyorlash. Tovuq filetosini 1,5 * 2 santimetr bo'lgan qismlarga aylantiring. Limon sharbati va mayonez bilan aralashtirilgan tuz, muzli qalampir. 30 yoki 45 daqiqaga qoldiring. Bundan tashqari, biz pishloq va sabzi katta reduktor ustida silamoq, nozik piyoz chopish. Pishiriq varag'ida tovuq filesi qatlamlarini, keyin piyoz, sabzi va pishloq qo'yish. Pishloqni kuydirmaslik uchun tepada nozik mayonezli qatlam qo'llaniladi. Biz o'choqqa 25-30 daqiqa, 180-200 daraja haroratda joylashtirdik.
Asal bilan tovuq filesi retsepti
Tovuq asal bilan yaxshi ishlaydi. Asalni taomga alohida taom beradi va bu idish boshqa ta'mga ega.
Tovuq filesi qalampiri, tuz. Moyli pishiriladigan plastmassa ustiga qo'ying, uni 10 yoki 15 daqiqa davomida o'choqqa yuboring, 180 yoki 200 daraja haroratga qizdiring. Biz filchalarni ozgina miqdorda asal bilan kesamiz va tayyor bo'lguncha uni o'chirishimiz kerak.
Tovuq filesi rulonli pishlokli retsept
Tarkibi: 500 gramm tovuq filesi, 2 sarimsoq sarimsoq, 70 gramm pishloq, 250 gramm pishloq, yashil, qalampir, tuz.
Biz sarimsoqni siqib chiqaramiz, ko'katlarni kesib, pishloqni katta sig'imga solamiz. Biz pishloq, sarimsoq, yashil, pishloq aralashtiramiz. Olingan massa nordon bo'ladi. Tovuq filesi qismlari, biz kaltakladik, qalampir, tuz. Har bir filetofon uchun to'ldirish yotadi. Har bir filonni ehtiyotkorlik bilan rulon shaklida o'rash. Go'shtni tish cho'chqalar yordamida tuzatamiz yoki ruletni ip bilan kesib o'tamiz. Issiq qovurilgan tandirda rulonlarni joylashtiring va biz oltin qobiq bo'lmagunga qadar go'shtni turli tomonlardan qovurmiz. Keyin rulonni 20 yoki 25 daqiqa ushlab turamiz. Broyler tovuqidan tayyorlangan tovuq filesi juda yumshoq va yumshoq bo'lib, oddiy go'shtdan ko'ra uni tayyorlashga kamroq vaqt sarflaydi. Buni ortiq ko'tarmang. Agar filet pishirilgan bo'lsa, unda oq va shirin bo'ladi.
To'ldirilgan tovuq filesi
Tarkibi: 1 ta tovuq filesi, qalampir, tuz.
To'ldirish uchun mo'ljallangan tarkib: 50 yoki 70 gramm kam yog'li pishloq, sarimsoq, arpabodiyon.
Sos uchun ingredientlar: 200 gramm champignon, 1 piyoz, 200 yoki 250 gramm smetana yoki mayonez.
Tayyorlash. Pishlok sarimsoq va o'simliklar bilan aralashtiriladi. Tovuq filesi otbem, qalampir, sho'r va o'rta ko'katlarda pishiriqlar. Ikkala tomonning qobig'iga tish pechene va qovurg'a bilan. Tayyorlangan sousni va bir oz qaynatib oling. Sosni tayyorlang, ingichka piyozni kesib oling, yumshoq yog 'ichiga o'simlik yog'ini qovuring, 7 yoki 10 daqiqa davomida plastinkalarni tug'ralgan qo'ziqorin va qovurdosh qo'shing. Qo'ziqorinlar, marul va smetana bilan qovurilgan idishda va vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi, sousni qaynoq, qalampir, ta'mga keltiring.
Tovuq filesi gevrek bıçaklarda
Ushbu ta'rif tezkorlik va soddaligi bilan mashhur. Bir tovuq sutda yuvilganidan keyin yumshoq va muloyim bo'lib chiqadi. Va bu qizarib pishirilmaydi va bu ovqatni bolalarga taklif qilish mumkin.
Tarkibi: sut, tovuq filesi.
Boqish uchun 100 gram pechene, 1 yoki 2 tuxum, 4 yoki 6 eritilgan yog' yoki o'simlik moyi, 1 yoki 2 osh qoshiq grated pishloq, kichik grater, bibariya, tuzga torting.
Tayyorlash. Tovuq filetalari parcha kesib, 30 daqiqa davomida namlantiriladi, shuning uchun u qoplangan. Boqish uchun pishirilgan pishloq, pechene, zaytun moyi, tuz qo'shamiz, ta'mga bir necha joy yoki pishgan rozmarin ziravorlarini qo'shamiz. Xo'sh, biz aralashtiramiz, krakerlar moyni so'rib oladilar. Biz sutdan olingan filetaning parchalari, tayoqchani tuxumga botiramiz, keyin biz nonni kesib, uni ushlab turishga harakat qilamiz. Perchmentni pergament qog'ozi bilan yoping va ustiga tovuq qo'ying. Tovuq quruq bo'lmasligi uchun 220 daraja pishirib, 10 yoki 12 daqiqa, lekin 15 daqiqadan ortiq emas.
Tovuq filetosidan lazzatli karam rulolari
Tarkibi: 400 gramm tovuq filesi, ko'katlar, 1 piyoz, 1 savzi, 100 yoki 150 gramm karam, ½ chashka semiz, tuxum.
Sos uchun tarkib: ½ stakan suv, 1 osh qoshiq pomidor yoki ketchup, 1 osh qoshiq nordon.
Tayyorlash. Tovuq filesi yuvilgan, quritilgan va go'sht maydalagichga aylantirilgan. Hammayoqni, piyozni va sabzi go'sht maydalagichidan o'tamiz, sabzavotlarni go'sht bilan o'tkazamiz. Barcha yaxshi aralashtirilgan, mayda tug'ralgan ko'katlar, qalampir, tuz, tuxum, suli qo'shing. Qabul qilingan penyadan biz ikkala tomondan qovurg'ali qobiqqa kletchaklar va qavraklar hosil qilamiz. Alohida idishda biz suv, ketchup, smetana aralashtiramiz va karam bilan aralashtiramiz. Hammayoqni rulonni qopqoq ustiga qo'yamiz va past haroratda 20 yoki 30 daqiqa qaynatamiz.
Krem sosida champignonsli tovuq
Tarkibi: 200 yoki 300 gramm tovuq filesi, 6 yoki 8 dona champignon, qalampir, tuz, qovurilgan o'simlik moyi.
Sous uchun materiallar: 1 osh qoshiq un, 200 ml qaymoq yoki sut, qaymoq yog' bo'lsa, un, qalampir, tuz, 20 gramm sariyog ', maydanoz yoki maydanozni qo'ymang.
Tayyorlash. Tovuq filesi yuvilgan, quritilgan, bo'laklarga bo'linadi. Shampunonlar yuviladi, quritiladi va qo'ziqorinlar ikki yoki to'rtta bo'laklarga bo'linadi. Piyoz tozalanadi va mayda bo'laklanadi. Isitilgan qovurilgan piyozda piyozni taxminan 2 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring. Qovurilgan piyozni qozon idishidan aralashtirib, yog'ini qoldiring.
Tovuqning bu qovurilgan qovurg'a qismida taxminan 3 daqiqa yarim tayyor bo'lgunga qadar. Tovuqni qovurilgan idishdan olib chiqamiz. Tovuqni, piyozni, qo'ziqorinlarni qayta qovurib tashlang, yana olov, tuz va qalampir qo'ying. Unni qo'shing va aralashtiring. Keling, iliq krem yoki sutni isitib olaylik, uni aralashtiramiz, shunchaki tuproqlar yo'q va yaxshi aralashtiramiz. Tayyorlangan ko'katlarni, qalampirni, tuzni va sho'rva qo'shing, vaqti-vaqti bilan 3 yoki 4 daqiqa davomida aralashtiriladi. Yong'inni o'chiring, qovurayotgan idishda bir parcha sariyog 'qo'shing, qopqog'ini yoping va 5 yoki 7 daqiqa davomida pishiring.
Tovuq salatasi "Ziravordan bahramand bo'lish"
Nozik va mazali salat, u nonlarni, makkajo'xori va tovuq go'shtlarini birlashtiradi.
Tarkibi: 300 gramm tovuq filesi, shirin murch, 4 tuxum, 50 gramm qattiq pishloq, 200 gramm non, mayonez, tuz.
Tayyorlash. Tuxum qaynatiladi va kub shaklida kesiladi. 1 ta tuxum chiziqlarga kesiladi va bezak uchun qoldiriladi. Tovuq filesi qaynatiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Pishloq ozgina chuqurroqdir. Nonni kub shaklida kesib tashlash, qovurilgan qovurilgan va biroz tuzlangan. Barcha ingredientlar aralashtirilgan, mayonez bilan ishlangan, maydalangan pishloqga sepilgan. Plastinada marul barglari ustiga qo'yib, ustiga salat qo'yib, marul barglarini bezatadi, ustiga salat qo'yadi va limon va tuxum bo'laklari bilan bezatadi.
Pancake keki
Xamir uchun materiallar: 3 tuxum, shakar va tuzning bir chimchiligi, un 150 gramm, sutning 300 ml'si, dereoto'plar.
200 gramm tovuq filesi, 1 piyoz lampochkasi, qattiq pishloq.
Tayyorlash. Xamir yoğurur, unga ko'katlar qo'shamiz va 5 yoki 6 ko'zoynak pishiramiz.
Tovuq filesi nozik tug'ralgan va piyoz bilan qovurilgan. Pishloqlar katta bo'yoqlardan o'ralgan. Dumaloq shakl oshxona taomlari va pancak qatlamlari, keyin tovuq filesi va pishloqli pishiriqlar bilan qoplangan. Fenli bilan yoping va pechga 15 yoki 20 minut qo'ying. Suv uchun, tug'ralgan pomidor qo'shing.
Pishloq paltoidagi tovuq shnitsellari
Tarkibi: 1 kilogramm tovuq filesi, 100 gramm qattiq pishloq, 2 tuxum, 150 gramm un, tuz va qalampir.
Tayyorlash. Fillet otobem. Unni qalampir va tuz bilan aralashtiring.
Lezoni tayyorlang: tuxumni olamiz, maydalangan pishloq qo'shamiz, aralashtiramiz. Unga to'ldirilgan filitrni yutib yuboramiz, keyin pishloqli xamirga tushamiz va yana ikkita tomondan un bilan o'ralamiz. Fri shnitzel issiq yog'da. Ularni 200 darajaga olib kelishga tayyor.
Tovuq va guruchli pirog
Tarkibi: 1 kilogramm xamirturush xamir, soqol uchun 1 tuxum
To'ldirish uchun komponentlar: 800 gramm tovuq, 2 piyoz, 3 osh qoshiq guruch, murch, tuz.
Tayyorlash. Xamirturush xamirini tayyorlang. Tayyor xamir 2 qismga bo'linadi va qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan ikki qatlamni o'radi, pirogni bezash uchun bir oz xamir ajratiladi. Tava yog 'bilan yog'lanishi va qaytib xamir qatlami joylashtiramiz. Yuqoridan yuqorida biz to'ldirilgan ovqatni joylashtirdik. Xamirning ikkinchi qatlamini qoplaymiz, pirog qirralari yaxshi himoyalanadi. Xamirdan heykelcikler kesib, pirojniy bezatadi va tuxumni sindirmekteyiz.
Kekni suvga 20 yoki 30 minut qo'ying. Bir necha joylarda, pichoqning uchi, bug 'chiqishi va 200 yoki 230 daraja haroratda, 30 minut davomida pishirishi uchun pishiriladi.
To'ldirish uchun: bulonni qaynatib oling va go'shtni suyaklardan ajrating. Tovuq go'shtini go'sht maydalagich orqali o'taylik, uni qozon idishga solib, bir oz suv qo'shib, qopqoq ostida tayyor bo'lgunga qadar qo'yib yuboraylik. Keling. Yaxshi piyozni kesib oling va uni qovurasiz. Tovuqni tuz, qalampir, piyoz, guruch, tovuq bilan aralashtiring. To'ldirish yaxshi aralashtiriladi va sovutiladi.
Tovuq va qo'ziqorinli tuxum pancakes
Tuxumli pancak uchun preparatlar: 1 sut idish, 4 tuxum, ½ choy qoshiq shakar, ½ choy qoshiq tuz, 1 osh qoshiq un.
To'ldirish uchun ingredientlar: 300 gramm jambon yoki tovuq filesi, 200 gramm champignon, 80 yoki 100 gramm smetana yoki mayonez, 1 piyoz, 100 yoki 150 gramm pishloq, qalampir, tuz.
Tayyorlash. Tuxumni un, shakar va tuz bilan olib ketamiz. Biz tuxum aralashmasiga sut qo'shamiz va uni yaxshi zarb qilamiz. Omlet massasidan biz qovurayotgan idishda 4 ta pankake pishiramiz. Qo'ziqorinlar ingichka bo'laklarga yoki somonlarga kesiladi. Piyozlar chigallashdi. Pishloqlar katta bo'yoqlardan o'ralgan. Yam-yashil mayda maydalangan.
O'simlik yog'i bilan qovurilgan panda piyozni qovurib, qo'ziqorinni qo'shib, biroz qizartirib oling. Plitadan chiqarib oling va salqin. Ham yoki tovuq filesi, kub shaklida kesilgan, piyoz, qizarib pishgan qo'ziqorinlar bilan aralashtiriladi, barcha pishloqlarni, tuzni, qalampirni, ko'katlarni 1/2 qo'shing va yaxshi aralashtiring. Pancake qirg'og'ida, to'lg'azish ichkariga joylashtirilishi uchun, to'lg'azgichni aylantirdik va aylantirdik. O'simlik yog'i bilan moylangan shaklga to'ldirilgan krepalarni quying, mayonez yoki qaymoq bilan pancaklarni surtishingiz, pishloqni sepib, 25-30 daqiqa davomida 180 dan 200 daraja haroratda pishiring.
Tovuq va kartoshka solig'i
Tarkibi: 150 yoki 200 gramm tovuq filesi, qovurish uchun o'simlik yog ', 30 yoki 40 gramm sariyog', arpabodiyon, 50 yoki 70 gram pishloq, 2 dona piyoz, 100 yoki 150 gramm champignon, qalampir, tuz.
Tuxumni to'ldirish uchun tarkib, 2 ta tuxum, 1 stakan krem yoki sut, 2 osh qoshiq smetana, tuz.
Tayyorlash. Biz kartoshkani, qobig'ini yuvamiz va ularni doira ichida kesamiz. Tovuq filesi yuvilgan, quritilgan va bo'laklarga bo'linadi. Piyoz tozalanadi va mayda bo'laklanadi. Champignons yuviladi, quritiladi va bo'laklarga bo'linadi. Yashillarni yuvamiz, chopib chopamiz. Kartoshkani isitiladigan qovurilgan qovoqda qovuring. Kartoshkani moylangan pishiriladigan idishga joylashtiring. Xamirturushli, qalampir va tug'ralgan maydanoz sepib o'tamiz. Tuxum filizasi o'simlik yog'ida 3 daqiqa davomida qovuriladi.
Kartoshkani tashlaymiz. Bir oz qalampir, tuz va o'simliklar bilan sep. O'simlik moyi piyozni qavrilgan holda, keyin qo'ziqorinni qo'shib, qovurayapti, 3 yoki 4 daqiqa davomida aralashtiriladi. Biz tovuq uchun piyoz bilan qo'ziqorinlarni tashlaymiz, bir oz sepib, o't bilan seping.
Tuxumlarni to'ldirishni tayyorlang
Biz tuxumni vilkalar bilan aralashtiramiz. Smetana qo'shing va har narsani aralashtiring. Biz sutni to'kib tashlaymiz, tuz qo'shamiz, aralashtiramiz yoki uni bir xillikda qamrab olamiz. Go'shtni tuxumni to'ldirish bilan to'ldiramiz. Yuqoridan biz sariyog 'qismlarini ajralib chiqamiz. Isitgichli pechda 40 daqiqa davomida 180 daraja pishirib. Tayyorgarlikdan 5 minut oldin biz pishgan pishloq bilan go'shtni sepib, yana o'choqqa qo'yamiz.
Endi tovuq filetosidan xun ovqatlarini tayyorlash mumkinligini bilamiz. Ushbu sodda va mazali taomlardan rohatlanishingizni umid qilamiz.