- olma - 3 kilogramm
- shakar - 6-7 ko'zoynak
- zamin darbasi - 0,5 choy qoshig'i
- suv - 1 stakan
- pektin - 1 st. qoshiq (1 sumhet)
1. Ko'p shakarni iste'mol qilishni istamasangiz, olma sariq yoki qizil, shirin navlarni tanlang. 2. Olmalar yaxshi navli sharbatlar hosil qilish uchun saralanishi, yuvilishi va tozalanishi kerak. 3. Peeled meva yadro chiqarib, bo'laklarga kesilgan bo'lishi kerak, meva massasini qalin taglik bilan katta bir yirtqichlardan joylashtiring. Idishlarning pastki qismida 2-3 sm suv bilan qoplangan bo'lishi kerak. Endi olma butunlay yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Yumshoq mevali suyuqliklarni elak orqali quyib oling va mahkamada olingan 6 stakan sharbatni oling. Ba'zilar yig'ib olish uchun pishirgan kartoshkani ishlatadilar, murabbo kabi qalinroq mahsulotni ishlab chiqaradilar. 5. Pektin bilan aralashtirilgan bir stakan shakar, bu aralashmani olma sharbati ichiga kiritib, yuqori haroratda qaynatiladi. Issiqlikni pasaytiring va tez-tez aralashtirib, 5-10 daqiqa davomida pishiring. 6. Qolgan shakarni massa qo'shing, aralashtiring va yana qaynatib oling. Eng kamida bir daqiqa uchun yuqori haroratda qaynatiladi. Konfiguratsiya qorong'u asal rangiga aylanganda va qoshiqdan silkitilmasa tayyor bo'ladi. 7. Preparatni steril qutilarga to'kib tashlang va saqlash uchun yuboring.
Xizmat: 10-12