- asal - 2 ta mahsulot. qoshiq
- ochiq jigarrang shakar - 2 ta modda. qoshiq
- yong'oq - 1 1/2 chashka
- erigan sariyog' - 1-modda. qoshiq
- tuz - 1/4 choy qoshiq
1. Asal, jigarrang shakar, yong'oq, eritilgan sariyog 'va tuzni katta idishda aralashtiring. 2. Aralashmani pergament qog'oz bilan qoplangan pishiq plastinka ustiga ingichka qatlam qo'ying. 3. Karamel hosil bo'lmaguncha shakar va asal eritmaguncha, oldindan isitiladi, 175 daraja pech uchun o'rtacha stakanga 8 daqiqa davomida pishiring. 4. Pishirish tepsisini pechdan chiqarib oling va karamel ularni bir tekis qilib yopishtirish uchun nonlarni metall spatula bilan aralashtiring. 5. Tandirni pechga qaytarib, yana 3 daqiqa pishirib. 3 daqiqadan keyin yong'oqlarni yana qaynatib oling va panani o'choqqa yana 3 minut qo'ying. Bu vaqtga kelib, pralinda boy oltin jigarrang rang va o'ziga xos hidli hid bo'ladi. 6. Pralinni pechdan oling va salqin, shilimshiq bilan aralashtirib qo'ying. 7. Pralin sovishi bilanoq, katta qoziqlarni hosil qiladi, so'ngra qoshiq, pichoq yoki qo'l bilan kichik bo'laklarga bo'linadi. Pralinlar darhol ovqatlanish uchun yaxshiroqdir, lekin ayni paytda havo o'tkazmaydigan konteynerda ham muzlatilishi mumkin.
Xizmat: 6