- Tarvulali tarvuz - 500 gramm
- Muskat sharob - 250 mililitr
- Jelatin - 8 gramm
- Shakar - 60 Gram
Jelatin suvga tushadi va 15-20 daqiqa davomida shishib ketadi. Tarvuzdan toshni olib tashlang, karpuz pulpasi blenderda ezilgan. Tarvali pulpani bir elak orqali kesib tashlang, pulpa qoldiqlari chiqariladi. Biz kichik bir yirtqichdan olamiz, u erda muskat sharobini to'kib tashlaymiz, shakarni yopamiz va qaynatamiz, keyin yana 10 daqiqa issiqlik va qaynatamiz. Qaynayotgan sharobda shilinlangan jelatinni joylashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz, issiqdan chiqarib oling va sovushini qoldiring. Sharob xona haroratiga aylantirilganda, uni tarvuz suvi bilan aralashtiring, aralashmani kalıplara quying va 4-5 soat davomida muzlatgichga yuboring. Tayyorlangan tarvuz jelini yalpiz barglari yoki mayiz kremi bilan xizmat qilish mumkin - shuning uchun italiyaliklar. Xushbichim!
Xizmat: 7-9