- nok - 4 dona
- Limon - 0,5 dona
- Ghee (sariyog ') - 30 gramm
- yong'oq yadrolari - 100 gramm
- chang shakar - 4-modda. qoshiq (armut uchun 2 osh qoshiq, yong'oq uchun 2)
- bargli filo pirogi - 6 dona
- Fransuz muhallabi - - tatib ko'ring
- sariyog '- ta'mi uchun
Armudni butunlay qirib tashlang, kichik kubiklarga bo'ling, limon sharbati tushiring. Qovurilgan idishda, eritilgan sariyog 'eritib, keyin armut qo'shing. Ular qovurishguncha qovun, keyin 2 osh qoshiq chang shakar qo'shing. Ular karamelize qilinmaguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa qizdiring. Bir chetga qo'ying. Yaxshi yong'oqni chop eting. Yuqori haroratda qovurilgan panda yong'oq va 2 osh qoshiq chang shakar soling. Shakar eriy boshlay boshlashi bilan aralashish, yong'oqning karamellashtirilishigacha davom eting. Bir chetga qo'ying. Filo qandolatchiligining yarmini olib, yarmigacha uzunroq chiziqlar hosil qiling. Ipning bir uchida bir osh qoshiq armut + yong'oqni yoying. Xamirni uchburchakka soling. Ulovda xamir bo'lagi bo'lishi kerak, bu tilim suv yoki tuxum oqi bilan surtiladi va konvertni yopishtiriladi. Xamirning barcha barglari bilan buni qiling. 12 ta konvertdan iborat bo'lishi kerak. Xizmat qilishdan oldin darhol ikki tomonning oltin jigarrangiga zarfni torting. Plastinada xizmat qiling. Har bir mehmon uchun 3 ta zarf, qolgan noklar va yong'oqlar bilan bezatilgan, masalan muhr bilan qoplangan.
Servinglar: 4