Yog'da eriydigan A vitamini suvda erimaydi. Tanaga moslashish uchun organizmda kerakli yog'lar, oqsillar va minerallar bo'lishi kerak. Bizning tanamizda jigar va shunga o'xshash A vitamini to'planadi, ammo agar zarur bo'lsa, bu vitamini etishmasligi bilan bu vitamini o'z ichiga olgan taomlarni eyishi mumkin.
Uning foydali tarkibiy qismlari ochiq havoda va turli xil muolajalarda mahsulotni uzaytirish bilan cheklanib qolishi mumkin: konserva, pishirish. Ushbu davolash bilan saqlanishi mumkin bo'lgan maksimal vitamin miqdori 60-80% gacha etadi.
A vitamini xususiyatlari va ahamiyati
Antioksidant A vitaminining roli juda keng. Bu qisqacha tavsifda ifodalanishi mumkin emas. Uning barcha foydali xususiyatlari biz sog'likni saqlashimiz kerak.
Bu tanadagi oqsil sintezini normallashtirishga yordam beradi, hujayra sog'lig'ini yaxshilaydi. A vitamini tish va suyaklar uchun foydalidir. U yog 'qatlamlarini to'g'ri taqsimlaydi va eski hujayralarni yangilab turishga yordam beradi.
Qadimgi davrlarda ko'zlar uchun foydasi haqida bilgan. Shundan so'ng shifokorlar va shifokorlar kecha jasadni pishirilgan jigarni ishlatishgan va ma'lumki, jigar antioksidant A vitamini o'z ichiga oladi. Vitamin ko'z retinasining normal holatini va ingl. Analizatorlarni bajaradi.
Immun tizimining normal ishlash qobiliyati va infektsiyalardan tananing immuniteti antioksidant A vitaminsisiz amalga oshirilmaydi. Mukozal viruslardan qarshiligini oshiradi, leykotsitlar ishlashiga yordam beradi, nafas yo'llarini, urogenital tizimni, oshqozon-ichak traktini himoya qiladi. Endokrin tizimi bilan bog'liq muammolar ham A vitamini yo'qligi bilan o'zlarini his qilishadi.
Qizamiq yoki cho'chqa kabi infektsiyalari hayot darajasi yuqori bo'lgan mamlakatlarda osonlikcha toqat qilinadi, ammo A vitamini etishmasligi mavjud bo'lgan yomon ovqatlanish bu kasalliklarning holatini murakkablashtirishi mumkin, bu kasalning o'limiga olib kelishi mumkin. Hatto OITS bilan kasallangan, organizmda etarli miqdorda antioksidant vitamin Aga ega bo'lganlar oddiy vitaminlar va vitamin preparatlarida A vitamini iste'mol qilishlari sababli oddiy odamlarga qaraganda uzoqroq yashashi mumkin.
Bizning terimizga bu vitamin kerak. Bu hujayralarni yangilashga yordam beradi, to'qimalarni, shilliq pardalarni tiklaydi. Hatto antioksidant antioksidant analoglarini anti-aging kosmetikada ham topishingiz mumkin, u teri kasalliklarini, yuzi, tanasi bilan muammolarni davolaydi, shifobaxsh kuyishlar, jarohatlarga yordam beradi. Kollagen sinteziga yordam beradi, to'qimalarning barcha qatlamlarini yangilanishiga yordam beradi. Homiladorlik paytida onadan foydalanib, onasi bolaning rivojlanishiga yordam beradi, uni A vitamini bilan boyitadi. Uning etishmovchiligi homilaga zarar etkazishi mumkin - yangi tug'ilgan chaqaloqning og'irligi etishmasligi mumkin. Shuningdek, u saraton kasalligini beta-keratin bilan va organizmning operatsiya yo'li bilan tiklashda ham yordam beradi.
Agar A vitamini tanada tarqalgan bo'lsa, uning faol qismlari yurak va tomirlarni himoya qilishga yordam beradi. Ateroskleroz va angina bilan u zararli moddalarni kamaytirishga va "foydali" xolesterolni oshirishga yordam beradi.
Retinol (A vitamini) ni o'z ichiga olgan mahsulotlar
A vitaminini yashil, qizil va sariq mevalarda topish mumkin. Misol uchun, sabzavotda turli xil mevalar va mevalar mavjud. Ammo, bu vitaminning katta miqdorini o'z ichiga olgan eng boy manbalar - qovoq, maydanoz, ismaloq, o'rik va savzi. Bular eng muhimi. Bu sabzavotlardan va mevalardan tashqari, o'zida foydali bo'lgan narsalar mavjud.
Ammo hali A vitamini eng yaxshi manbai - baliq yog'i va jigar, va katta miqdorda sariyog ', tuxum sarig'i, sut va kremdan topish mumkin. Misol uchun, mol go'shti, don mahsulotlari va kam yog'li A vitamini mahsulotlari juda oz miqdorda saqlanadi.
Betakerotinga ega turli xil sabzavot va mevalarni iste'mol qilganda antioksidant A vitamini ishlab chiqaradigan organizmda oksidlovchi reaktsiyalar paydo bo'ladi.
Ammo, shunga qaramay, olimlar tanadagi nuqsonlari bilan faqat A vitamini o'z ichiga olgan tarkibiy qismlardan foydalanish kerakligini isbotlaydilar. A vitamini o'z ichiga olgan vitamin preparatlarini qo'llash kerak. Ular organizmga zarar bermaydi, faqat bu vitaminni yo'qotish uchun tayyorlanadi.
A vitaminining o'zaro ta'siri
Antioksidant A vitamini boshqa moddalar bilan qanday aloqa qiladi? Ma'lumki, A vitaminini ushbu moddalar organizmining eng yaxshi emishi uchun E vitamini bilan iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, u B va D vitaminlari, kaltsiy, sink va fosfor bilan mos keladi.
Tanadagi sink etishmovchiligi tanaga salbiy ta'sir ko'rsatadi va beta-karotin A vitamini kontsentratsiyasini o'zgartira olmaydi. Shuningdek, beta-karotinni spirtli ichimlik bilan birlashtirishga qarshi bo'lib, bu bizning jigarimizni o'ldiradi.
Vitamin A har qanday holatda retinoidlar bilan birga ishlatilmasligi kerak - bu organizmga zararli bo'ladi, to'qimalarga va ichki organlarga zarar etkazishi mumkin.
Zamonaviy dunyoda inson organizmi tomonidan himoya qilinadigan va uni foydali vitaminlar bilan to'ldirish uchun yaratgan ko'plab dori vositalari. Bundan tashqari, A vitamini mavjud bo'lgan ko'plab dorilar tananing etishmasligi yoki oldini olishda yordam beradi.
Ammo ko'plab dorilar turli xil vitaminlar to'plamini to'ldiradi, ularning muvozanati bir-birining foydasini yo'q qiladi.
Antioksidant A vitaminini to'ldirish uchun, ya'ni A vitamini o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish uchun xalq vositalarini qo'llash eng yaxshisidir. Tabletkalardan ko'ra tabiiy ovqatlar olish foydali bo'ladi. Faqatgina dori-darmon vositalarini ishlatish kerak bo'lganda, keyinchalik shifokorning buyrug'iga ko'ra, tanangizga zarar etkazmaslik kerak.