"Qum rishtasi"
- 2,5 stakan un
- 150 g shakarli shakar
- 250 g margarin + pishirgichni moylash uchun
- 2 tuxum
- pichoq uchida soda
- 0,5 choy qoshiq. sirka
- pichoqning uchida vanillin bor
- 1 chashka qovurilgan eman
Qisqa xamirni un, shakar, margarin, tuxum, soda, sirka va vanilindan torting. 6-7 mm qalinligi, qoldiq (masalan, kakao uchun) halqalarni kesib oling. Ularni tuxum bilan yog'lang va qizarib pishgan va mayda tug'ralgan erga qo'ying. Keyin qaytib, moyli margaringa yoyiladi. Tayyorlanmaguncha pishiring.
Qovoq sho'rvasi
- 300 ml tovuq go'shti
- 300 g qovoq
- 0,5 choy qoshiq. za'faron
- 1h. l. limon sharbati
- tuz, qalampir ta'mga
- 50 g krem 22% yog' miqdori
- bir necha tilim cho'chqa pastırması
- Bir necha tilim pishirilgan qalampir
O'rta olovda bulon bilan to'ldiring, oshqovoq qo'shing, kupligini kesib yumshoq qadar pishirib. Qovoq tayyor bo'lgach, mash. Tuz qo'shing, limon sharbati va safron qo'shing. Kremni aralashtiring va aralashtiring va qayta aralashtiring. Oldindan cho'chqaga aylantirilguncha panjara ostiga pishiring. Plitkalardagi krem sho'rva. Bekon va pishirilgan qalampir bilan to'r pishirib. Yashil garniton.
Dengiz mahsulotlari bilan pomidor sho'rva
- 1kg pishgan pomidor
- 1 kg dengiz mahsulotlari (midiya va qisqichbaqalar)
- 1 piyoz
- zaytun moyi
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- italyan ziravorlar
- arpabodiyon ko'katlar yoki maydanoz
Zaytun moyi bilan qovurilgan jo'xori uni oltin rangli bulg'angan lampochkani saqlab qolish uchun olib tashlang (bu hid uchun kerak). Qovurg'alar va urug'lardan tozalangan, pomidorlarni qovurilgan idishga solib, pastli holatga tashlang. Tovoqqa o'tqazmang, suvga quying (ozgina ozgina sho'rva juda nozik qilmaslik uchun), qaynoqqa keltiring. Italiya ziravorlar aralashmasi qo'shing. Bir oz kaynatın va dengiz mahsulotlari qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing. 5-10 daqiqa davomida tayyorlaning. Suv o'rniga baliq yoki tovuq suvi ishlatish yaxshi. Quruq oq sharobni quyish mumkin. Midiya va qisqichbaqalar uchun siz dengiz baliq filetalarini qo'shishingiz mumkin. Osh oshpazida siz alohida pishirilgan va yuvilgan guruch yoki uy qurib turadigan makaron qo'shishingiz mumkin.
Shirin kirpi »
- 100 g sariyog'
- 100 g shirin jo'xori tayoqchalari
- 250 g qattiq iris ("Kis kis" yoki "Oltin kalit").
Sariyog 'bilan irmik panasida eritiladi. Issiq massa ichida Misr tayoqlari qo'shing, aralashtiramiz, shaklli to'playdi, salqin. Choy bilan xizmat qiling.
Cake "Fairy Tales of Glade"
Taom testi uchun:
- 4 tuxum
- 1,5 stakan shakar va kraxmal
- 2 osh qoshiq. l. kakao
- 100 gramm quritilgan o'rik, o'rik va yong'oqlar
- 50 g mayiz
Kremlik taomlar uchun:
- 200 g qoshiq sut va sariyog'
Glaze idishlari uchun:
- 3 osh qoshiq. l. smetana
- 2 osh qoshiq. l. sariyog'
- 3 osh qoshiq. l. shakar
- 1 osh qoshiq. l. kakao
Idishlari bezash uchun:
- turli rangdagi hindiston yong'og'i yong'og'i
- shakar mastikasidan bezaklar
- kiyik shokoladli haykalchalar
Xamirni tayyorlash. Tuxum shakar bilan qalin qaymoq kıvamına qadar urildi. Soda, kraxmal, un qo'shing. Massani uch qismga bo'ling. Birinchi qismida quritilgan o'rik, ikkinchisi - kakao, yong'oq va mayizni, uchinchisi - o'riklarni joylashtiring. Keklarni pishiring. Krem tayyorlang. Murakkab sutni mikser va sariyog 'bilan aralashtiring. Sir tayyorlash. Smetana, shakar va kakaoni aralashtiring. 5 daqiqa qaynatiladi. Sovuq va sariyog 'qo'shing. Kremni krem bilan yoping, po'stini yuqori qismini yoping, hindiston yong'og'i bilan tozalang. Shakar mastikasi va shokolad figgiridan tayyorlangan gullar bilan bezanglar.
Kek "monastir uyi"
Taom testi uchun:
- 2 stakan un
- 1 paket margarin
- 250 g qaymoq
- chivsiz gilos
Kremlik idishlar uchun 1:
- 1 qovurilgan qaynatilgan sut
- 300 g sariyog '
Kremlik taomlar uchun 2:
- 250 g qalin qaymoq
- 100 g shakar
- Nonlarni
- shokolad
Krem tayyorlang 1. Sariyog 'bilan qaynatilgan kondensatli sutni to'kib tashlang. 2-nchi krem tayyorlang. 2. Shakar bilan smetana torting. Xamirni tayyorlash. Margarin katta miqdordagi grater ustiga grated. Uni pichoq bilan kesib, un bilan aralashtiring. Smetana qo'shing. Xamirni yechib, muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying. So'ngra uni 15 bo'lakka bo'ling. 5, 4, 3, 2 va gilos qatorlarida o'ralgan kosani tashlang va qirralarning bog'lab qo'ying. 1-kremli har bir qator va krem № 2 bilan to'ldiring. Tovuqni shokolad va yong'oq bilan bezatilgan.
Muzqaymoq va mevali shirin
- olma, shaftoli va banan
- 50-100 ml sut
- 80 g muzqaymoq
- 10 dona. mayiz
Blenderda qirib tashlang va mevalar bo'laklariga kesing. Sutni to'kib tashlang va muzqaymoq qo'shing. Har bir narsani blenderda aralashtiring. Shirinni mayiz bilan bezashga tayyor.
Shirin meva bilan mannik
- 1 stakan kefir yoki nordon sut
- 100 g margarin
- 1 stakan shakar, un va irmik
- 1 tuxum
- 0,5 choy qoshiq. soda yoki pishirish kukuni
- shakarlamalar, yong'oq, mayiz
Margarin eritiladi, kefir (nordon sut) va shakar bilan aralashtiriladi. Tuxum va soda qo'shing. Un va mango tushiring (mangodan keyin un kerak bo'ladi). 3-4 soat davomida (bir kechada bo'lishi mumkin) qoldiring. Xamir juda qalin bo'lmasligi kerak, lekin oqim emas (manga zichligini sozlash). Kavrilgan meva, yong'oq va mayizni qo'shing. Pishganicha pishiring.
Sabzavotli salat
- Har biri 3 dona. qaynatilgan ko'k va kartoshka
- Har biri 2 dona. qaynatilgan sabzi, tuzlangan lampalar va tuzlangan bodring
- 1 tovuq filesi
- 5 ta qovurilgan tuxum
- Yashil no'xotning 1/2 qismi bo'lishi mumkin
- 200 g qattiq pishloq
- qaymoq va mayonez (1: 1)
- bezak uchun ko'katlar
Pishirilgan sabzavotlar tozalanadi. Kambag'allar, kartoshka, tuxum va sabzi katta grater ustiga grated. Yarim uzuklar - tovuq filesi nozik kesib, piyoz. Qatlamlarni joylashtiring: 1 qatlam: kartoshka; 2 qavat: bodring; 3 qatlam: 1/2 ko'k + mayonez nordon aralashmasi; 4 qatlam: filetos, tuz va tuzlangan piyoz; 5 qatlam: savzi + mayonez nordon aralashmasi; tuxum; 7 qatlam: qattiq pishloq + mayonez nordon aralashmasi; 8 qavat: no'xat; 9 qatlam: 1/2 ko'k + mayonez nordon aralashmasi.
Cupcakes "Baby"
- 100 g sariyog'
- 200 g qaymoq
- 150 g shakar
- 3 tuxum
- 50 g mayiz
- Susam
- 300 g un
- 1 ta vanilli sachramon
- Sahara
- 1h. l. soda
- 1 osh qoshiq. l. sirka
- soqol uchun o'simlik yog '
Yog 'yumshatiladi va shakar bilan maydalangan, qaymoq, tuxum qo'shiladi va yaxshi silkitiladi. Keyin sodali soda sirkasi bilan qo'shib, bu aralashmani qo'shing. Un, mayiz va sesame urug'ini to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Xamir qalin qaymoqqa o'xshash bo'lishi kerak. Xamirni o'simlik yog'i bilan yog'langan qoshiqqa soling. Ochiq jigarranggacha 180 ° C da yaxshi isitiladigan pechda pishiring. Pishish vaqti mog'orlar hajmiga bog'liq (kichik mog'orlar uchun, taxminan 30 minut). Xohlasangiz, tayyor va sovutilgan qadahlar chang shakar bilan sepiladi.