Baliq kaktillalari

Ushbu oddiy ovqat sizning kunlik ovqatlanishingizni tayyorlaydi va uni har xil qiladi. Baliq tayoqlari kartoshkadan va guruchdan, yangi sabzavotli salatlardan, nordon, pishloq va mayonezdan tayyorlangan turli xil soslar bilan yaxshi ta'minlangan. Umid qilamizki, ushbu maqolada keltirilgan retseptlar va tavsiyalar siz uchun foydali bo'ladi.

Qovurilgan piyozli baliqdan tayyorlangan kaktuslar

Bu ovqatni iqtisodiy variant deb atash mumkin, chunki u eng arzon baliq navlariga mos keladi, ammo ta'mi hali ham ajoyib bo'ladi.

• baliq filesi - 800 g
• oq non - 300-400 g
• sut - 1-2 chashka
• tovuq tuxumi - 2 dona.
• piyoz - 3 dona.
• tuz, shakar
• Ziravorlar: qora va shirin qalampir, barg barglari
• kungaboqar yog'i
• suv

Biz baliq kaktillashtiramiz:

1. Chuqur piyadada sutni to'kib tashlang va undagi nonlarni joylashtiring.
2. Peel 2 piyoz, yaxshilab chayish va o'simlik yog'ida qovurilgan
3. Baliq filetasi go'sht maydalagichga pishirilgan non bilan birga pishiriladi, qovurilgan piyoz, qora qalampir, tuz va shakar qo'shing.
4. Aralashtiramiz va kletlets shakllantiring. Qovurgangacha issiq yog'ga qovuring.
5. Toza tozalagich tayyorlang. U erda ovqatni joylashtiring, shamchiroqlarni kichik qismlarga solib, tepaga sep. Xushbo'y qalampir va dafna yaprog'i qo'shing, tuz qo'shing va kaktillalarni yuqori qismiga suv quying.
6. Idishni qopqog'i bilan yoping va idishni 30 minut past haroratda qaynatib oling. Sut sog'ish jarayonida ziravorlar aromalari bilan to'yintiriladi va suvli bo'ladi, shuning uchun qolgan bulon drenajlanishi yoki idishni boshqa idishga solishi mumkin.

Pomidor sousida xushbo'y isitmalaydi

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• Qovurilgan filetrlar - 0,8-1 kg
• rulo yoki oq non - 200 g
• sut - 1 stakan
• piyoz - 4 dona.
• tomat pastasi - 2-3 osh qoshiq
• kungaboqar yog'i
• tuz va ziravorlar

Idishni tayyorlash:

1. Kerakli konteynerda sutni to'kib tashlang va pichanni qo'ying. Sut juda sovuq bo'lsa, uni biroz qizdirish yaxshidir.
2. Piyoz pulni, suvda yuvib tashlang va har qanday qulay tarzda kesing. Tandirda yog'ni to'kib tashlang, pishganicha o'rta olovda va piyozga soling.
3. Go'sht maydalovchi orqali baliq filesi bükülür, non va jigarrang piyoz bilan bir xil bo'ladi. Erdagi barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz qo'shing va ta'mga ziravorlar qo'shing.
4. Toza oshxonada ozgina yog' tushiring va uni isitiladi. Blind baliq pattilari va ikki tomondan yarim tayyor bo'lsin.
5. Bir oz suv qaynatib oling, bir kupa ichiga quying va unda pomidor po'stini eritib oling. Tuz, qalampir va ozgina ozgina sote qiling.
6. Söndürme uchun mos bo'lgan idishdagi katlar. Ularni sos bilan yopib qo'ying va 15-20 daqiqa davomida kichik olovga qo'ying.

Bu taom kartoshka yoki guruchli garnitura bilan yaxshi kombinatsiyalangan.

Foydali maslahatlar

1. Baliq go'shti tarkibidagi piyoz, köftecilerin ta'mini yanada mazali qiladi. Baliqning quruq navlari ichida, bu tarkibni ko'paytirish yaxshiroq bo'lsa, yog 'tarkibida juda oz miqdorda qo'yish mumkin.
2. Fillarni juda nozik qilmang, shuning uchun u suvi yo'qotadi. Go'sht maydalagich orqali baliqlarni bog'lab turganda, katta teshiklari bilan panjara ishlatish yaxshidir.
3. Taomni yumshoqroq qilish uchun ba'zida mayda jo'xori yoki mayonez qo'shiladi va ba'zi oshpazlar kletchaning ichida bir qism sovutilgan sariyog 'qo'yadi.
4. Qisqichbaqasimon, ayniqsa qarsillovni quyida keltiring: qovurilgan idishdagi yog 'qizdirilganda, pichanlarni non po'stini silkitib, bir necha daqiqaga cho'zsin. To'g'ridan-to'g'ri qovurishdan oldin ularni yana pechene ichiga solib, so'ngra ularni qovurilgan idishga soling.