- Zaytun yog'i uzoq vaqtdan beri yurak uchun foydalidir. Bundan tashqari, semizlik va diabetdan himoya qiladi. Bu ko'plab olimlar tomonidan tasdiqlangan. Hatto oziq-ovqat zaytun moyiga doimiy ravishda qo'shiladigan Evropaning janubiy hududlari aholisi uchun namuna sifatida. Ular yurak xurujiga ega bo'lish ehtimoli kamroq. Va barchasi, chunki bu mahsulotda yog 'kislotalari mavjud bo'lib, bu organizmga slyshim xolesterin bilan kurashishga yordam beradi. Bundan tashqari, zaytun moyi tabiiy antioksidantlarni - yurak mushaklarini erkin radikallardan himoya qiladigan E va A vitaminlariga ega.
- Baliq. Yog 'yog'i va go'shti yurak bilan muammolarga duch kelganlarga qarshi ekanini bilamiz. Shu bilan birga, yog'li baliqlar, bu mahsulotlardan farqli o'laroq, juda foydalidir: masalan, ikra va alabalık. Ular foydali yog 'kislotasi-6 va omega-3 ning eng yaxshi manbaidir. Aksariyat ovqatlanish mutaxassislari, agar ratsionda yog'li baliq bo'lsa, u yurak xuruji uchdan bir qismini kamaytirishga yordam beradi.
- Yong'oqlarda yurakning ishi uchun zarur bo'lgan yog 'kislotalari ham mavjud. Yog'li kislotalarning ko'pchiligi yong'oq, qarag'ay yong'oqlari va bodomlarda uchraydi. Nemeneee foydalidir va yerfıstığı bo'ladi, lekin qovurilgan va sof shaklda bo'ladi. Bundan tashqari, yong'oqlarda ko'p miqdorda oqsil va tolalar mavjud bo'lib, ular juda charchagan holda ochlikda. Lekin yong'oq juda kaloriya ekanligini unutmang, shuning uchun ularni katta miqdorda eyishga hojat yo'q. Oziq-ovqat mutaxassislariga poyabzalga nonlarni qo'shish tavsiya etiladi. Bas, ulardan afzallari kattaroqdir.
- Yulaf pyurei an'anaviy ingliz tilidagi nonushta. Ushbu pyuresi uzoq vaqt davomida ochlikni qondirishi mumkin. Shuningdek, jo'xori go'shti tarkibida xolesterolni tanadan olib tashlashga yordam beruvchi ko'plab tolalar mavjud. Bundan tashqari, jo'xori uni kaliy va iflavonoidlar, yurak muskullarini oziqlanadigan moddalar mavjud.
- Ismaloq. Ko'pchiligimiz bu mahsulotni yoqtirmaymiz. Va behuda! Kymyas, baliq va hatto omletlarga juda mos keladi. Lekin eng muhimi - bu yurak uchun foydalidir. Ismaloq tarkibida ko'p miqdorda tolalar, kaliy, kleykovina, folat va B guruhining vitaminlari mavjud. Agar har kuni bo'lsa, yurak xastaligi xavfini kamaytirishi mumkin.
- Yong'oq va mevalar, shuningdek sabzavotlar yurak uchun foydalidir. Misol uchun, gilos va shirin gillar pektinlarga boy bo'lib, ular ortiqcha xolesterolni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Pektinlarga qo'shimcha ravishda, bu mevalar qon tomirlari hosil bo'lishiga to'sqinlik qiladigan qummarga boy. Xolesterin yurakni quritilgan o'rikdan himoya qiladi. Olmalarda B va C vitaminlari, minerallar va glyukoza ko'p.
Yurak uchun foydali mahsulotlarni bilish uchun siz ulardan turli xil idishlar tayyorlashingiz mumkin. Ushbu idishlarni ovqat ta'riflari sizga aytib beramiz.
Qovoqli salat
Bu salatada vitaminlar va tolalar bilan bir qatorda no'xatlarga boy bo'lgan ko'plab protein ham mavjud. Bunday holda, yurak uchun zararli bo'lgan xolesterin yo'q.
Salataning to'rtta portsiyasi uchun sizga 1 ta qovoq, 1 stakan tayyor nohut, yarim qadah mis, yarim qizil piyoz, 20 ta qattiq pishloq, 5 ta yashil salat barglari kiradi. Yoqilg'i quyish uchun: ikki osh qoshiq zaytun moyi, ikki osh qoshiq limon sharbati, tuz va qalampirni ta'mga soling.
Salataning barcha tarkibiy qismlarini: piyoz, qovoq, salat bargi. Nohut bilan birga katta idishda aralashtiramiz, maydalangan pishloq, limon sharbati, zaytun moyi va ziravorlar qo'shing. Salat tayyor!
Sarahisli pomidor sho'rva
Ushbu taomning eng foydali tarkibiy qismlari yerfıstır. E vitamini va koenzimning ko'pligi mavjud bo'lib, u tomirlarga eerdtsa uchun foydalidir.
Oshpazni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladigan kichik piyoz, seldereykaloq, 1 qizil qalampir, sarimsoqning qalinligi, yarim kilogramm pomidor, yarim choy qoshiq kori va qalampir, qizil qalampirni (ta'mga) yoqish, 800 ml tovuq go'shti, zaytun moyi, jigarrang shakar ), koridor, er yong'oq, smetana, tuz va qalampir.
Barcha sabzavotlarni maydalash. Keyin bir yirtqichlardan, issiqlik zaytun moyi. Yumshoq bo'lguncha shirin qalampir, piyoz, seldereyni yumshatish. Ularga issiq qalampir, qalampir, kori, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. Sekin olovda, aralashtirish vaqtini qorishtirish, sabzavotlarni taxminan ikki daqiqa davomida pishiring. So'ng pomidorlarni va tovuq go'shtini sabzavotlarga qo'shing. Yana bir dona 10 daqiqa davomida qaynab, keyin sekin olovga keltiring. Sho'rvani blenderga bog'lab, qolgan bulonni qo'shib, yana 5 daqiqa pishirib. Osh oshpazida xizmat qilishdan oldin, engil qovurilgan eman, koridor va smetana qo'shing. Yoqimli ishtaha!
Dengiz pomidori pomidor bilan
Ushbu taom tayyorlash uchun sizga kerak: 10 ta kichik pomidor, 2 sarimsoq sariyog', 2 osh qoshiq. zaytun moyi, ozroq sirka, 1 limon, qizil qalampir, bir stakan bazilik, chorva moyi, 2 ta dengiz boshi, tuz va qalampirni ta'mga soling.
Bu idish butunlay o'choqda tayyorlanadi, shuning uchun u juda foydali. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Pomidorlarni yarmida, mavsumda sirka, zaytun moyi, sarimsoq va reyhan, tuz va qalampir bilan kesib oling, baliqlarni suyaklardan ajratib oling va bo'laklarga bo'linadi. Tuz va qalampir. Baliqni pishirib, 10 daqiqa pishirib, pomidorini qo'shib, yana 10 daqiqa pishirib. Perch tayyor! Tavsiya eting.
O'xta olxo'ri chutney bilan
Duck yog'i xolesteroldan yurakni himoya qilishga yordam beradigan omega 3 va 6 yog' kislotalariga boy.
O'rdak tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: o'rta o'rdak, 2 ta selektsiya qaymog'i, 2 ta piyoz, 1 sabzi, 1 apelsin, sarimsoq, yarmi stakan adaçayı yaprog'i, 100 gramm jigarrang shakar, 6 ta pishgan o'rik, qulupnay, doljin, zira, tuz, qalampir va yashil yangi salat .
To'q sariqchani to'rtta bo'lakka kesing. So'ngra sabzavotni kesib tashlang va o'rdakni pishiradigan shakllarini qo'ying. O'rdagni tuz va zerafsha barglari bilan to'ldiring. Qolgan yashil o'simliklar o'rdakga qo'ydi. So'ngra sabzavotlarga o'rdak o'radi va pechga 180 daraja quyiladi. Ikki soat pishirib, lekin har yarim soatda o'rdakni aylantirish uchun unutmang, shuning uchun u bir xil qizdiriladi. O'rdak pishiriladi, suyaklarni drenajdan chiqarib tashlang. Tandirda suvni to'kib tashlang, shakar, badnani, dolzinni qo'shing va barcha qaynatishni keltiring. Soviydi past haroratda qaynatib oling. Qachonki qand miqdori quyuqlashsa, shi yog'ini qo'shing, qalinlashguncha aralashtiring.
O'rdakga xizmat qilishdan oldin, chutney siropini tushiring va uning yashil salatini qo'ying. Sho'rva faqat go'shtga yoqimli ta'mga ega emas, balki yaxshi lazzat beradi.
Yurak doimiy g'amxo'rlikka muhtoj. Sog'lom bo'lish uchun to'g'ri ovqatlanishingiz kerak. Ushbu maqoladan bilib olgan yurak uchun qaysi oziq-ovqatlar yaxshi. Endi siz ularni dietangizga osongina qo'shishingiz mumkin va taomingizdan eng ko'p foydalanish uchun ozroq, shirin va sho'r ovqatlanishga harakat qiling. Bunday mahsulotlar sizning yuragingizdan yoki raqamingizdan foydalanmaydi. Bundan tashqari, imkon qadar ko'p sabzavot va meva va xolesterolni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni imkon qadar kam iste'mol qilish maqsadga muvofiqdir. Shunday qilib, yuragingizni ko'plab kasalliklardan himoya qilasiz va har doim yaxshi shaklda qolasiz.