Suzerbog'i va pishloqli salat salat Jodugar stolidagi mazali salatning oqlangan qismini olish juda yoqimli, qisman "odatda mo'ynali dog'lar ostida guruch" deb nomlanadi. Biroq, bu taom yanada mazali. Salatani tayyorlash uchun taxminan 2 soat talab qilinishi mumkin: qaynatiladi va salqin sabzavotlarni kesib oling va mayizni chopib tashlang. Belgilangan mahsulot miqdori bo'yicha diametri taxminan 10 sm bo'lgan 2 ta portsiyadan olinadigan sabzavotlar massasi qaynatilgan va saflangan shaklda ko'rsatilgan. Metall halqa o'rniga har ikki uchidan ham tekis, bir plastik shishadan foydalanishingiz mumkin. Har bir qatlam biroz bosilsa, salat shakli saqlanadi.
Tarkibi:- Soğan 180 g tuz qildi
- Qora qalampir kukuni 1 g
- 1 g qalampir aralashmasi
- Tuz 1 g
- Piyoz binafsha rang 60 g
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Beetroot 250 g
- Mayonez 3 osh qoshiq. l.
- Gouda pishloq 70 g
- Savzi 70g
- Kartoshka 270 g
- Piyoz binafsha rang 0,5 dona.
- Piyoz yashil 20 g
- Yangi qulupnay 30 g
- 1-qadam Sichqoncha filetosini, kichik kubiklar, qaynatilgan kartoshka, sabzi, ko'k choychalarini tayyorlang. Bundan tashqari, piyoz pushti va piyoz, pishloq, mayonez, sarimsoq tuxumiga kerak bo'ladi.
- 2-qadam Nozik choy piyoz.
- 3-qadam Sabzi va pishloq kichik kublar bilan kesilgan.
- 4-qadam Mayonezning 1 osh qoshiq qalampiri va qalampirning yangi erga aralashmasi qo'shing. Aralashtiramiz.
- 5-qadam Qovurilgan maydalagichdagi lavlagi namlangan, mayiz sarimsoq va 1 osh qoshiq mayonez qo'shing. Aralashtiramiz.
- 6-qadam Kartoshkani kattakon isitgichga joylashtiring, 1 osh qoshiq mayonez, sho'rpoya va qora qora qalampir qo'shing. Aralashtiramiz. Aralashmaning yarmi plastinka ustiga o'rnatilgan halqaga solingan. Engil buzish.
- 7-qadam Shundan so'ng tug'ralgan piyozning yarmigacha qatlamini qo'ying.
- 8-qadam Yarim bargli slanetsli filet qavat.
- 9-qadam Yarim pushti massasining qatlami.
- 10-qadam Pishloqli sabzi massasining yarmi oxirgi qavatdir.
- 11-qadam Rangi ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sizning ta'mingizga saladni bezang. Misol uchun, piyoz halqalari, ezilgan yashil piyoz va zirkon mevalari. Qolgan mahsulotlarning ikkinchi qismini ham tayyorlang.