- Oregano - 1 choy qoshiq
- Marjoram - 1 choy qoshiq
- O'simliklar yog'i - 80 ml
- Bug'doy uni - 50 gramm
- Elkama pichog'i - 1 kilogramm
- Fesleğen - 1 choy qoshiq
1. Go'shtni taxminan 1,5-2 santimetr qalinligi bo'lagi bilan tolalar bo'ylab kesib oling, uni konvertga soling va o'simlik moyida isitiladigan qovurilgan qovoq ustiga qovurasiz. Go'sht katta olov ustiga qovuriladi, qobiq hosil bo'ladi va go'sht suvi ichkarigacha qoladi. 2. Idishdagi qovurilgan go'shtni aralashtiring. Biz u erda sutni chiqaramiz. 3. Quritilgan go'shtni qovurilgan go'sht bilan sug'orib oling. 4. Keyin pomidorni go'shtga qo'shing (nozik tomatlangan pomidorni qilamiz). 5. O'simlik moyida engil piyoz quyib, bulon yoki suv qo'shing (taxminan 200 ml). Tandirni qopqoq bilan yoping va kichkina olovga qo'ying. Go'sht taxminan bir yarim soat davomida pishiriladi. Muntazam ravishda pishirish va yoqish uchun aralashtirish kerak. 6. Pishirish tugaguniga qadar go'sht murch va tuzlangan. Engil tug'ralgan sarimsoq va ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.
Xizmat: 6