- Tofu - 630 gramm
- brokkoli - 650 gramm
- tuz - - tatib ko'ring
- o'simlik yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Soya sosu - 3 st. qoshiq
- guruch sirkasi - 2-rasm. qoshiq
- qizil qalampir go'shti - 1/4 choy qoshiq
- sarimsoq chinnigullar - 4 dona
- mushriklar - 1 st. qoshiq
- kajdu yong'oqlari - 1/2 chashka
Tovuqni bir qatlamda pishirish varag'iga joylashtiring. Qog'oz sochiq bilan qoplang, og'irlikni siqib oling va taxminan 20 daqiqa turing. Ayni paytda, qaynab turgan sho'r suvli katta idishda, brokkoli bilan yashil rangga, 2 daqiqa qaynatiladi. Suvni to'kib tashlang, uni bir chetga qo'ying. Yog'ni katta qozonli idishda o'rta issiganda qizdiring. Tofu, qavrilgan holda qizil jigarrang bo'lgunga qadar qavrilgan idishga quyib, 10-15 daqiqa davomida qovuring. Tofuni qog'oz sochiqlarga joylashtiring. Ayni paytda sousni ishlab. Kichkina piyoda soya sousini, sirka, qizil qalampir I, sarimsoq, murch va 3/4 chashka suvini birlashtirib, bir-biriga chertib qo'ying. 2 soatdan 3 minutgacha tugaguncha aralashtirib, tez-tez aralashtirib, yuqori haroratni qizartirib, panga brokkoli qo'shing. Pishgan sousni qo'shing, aralashtiramiz va idishga quying. Tofu qo'shing, 1 daqiqa aralashtiriladi. Kofe yong'og'i bilan sug'orib, xizmat qiling.
Servinglar: 4