- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq (xamir uchun tarkib)
- shakar 0,5 choy qoshiq
- Iliq suv - 1 1/2 chashka
- un - 4,5 ko'zoynak
- neft - 1 st. qoshiq
- qo'ziqorinni to'lg'azish - 350 gramm (to'ldirish uchun ingredient)
- Lampochka - 1 dona
- sarimsoq - 3 ta tish
- neft - 2 ta mahsulot. qoshiq
- maydanoz - 1,5 ko'zoynak
- Mint - 1 shisha
- pomidor - 1 dona
- Chili qalampiri - 1 choy qoshiq
- jalapeno - 1 dona
- qora qalampir - 1 choy qoshiq
- tuz - 1 chimchilash (ta'mga chiqarish uchun)
- limon - 1 dona (sharbat)
Kichik bir piyola, xamirturush va shakar aralashtiramiz. 1/2 chashka iliq suv qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, qopqoq (yoki plastinka) bilan yoping. Aralashmani 15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring. Katta kosada qolgan suvni, unni va xamirni aralashtiring. Yumshoq, elastik xamirni yechib chiqing. Zarur bo'lganda qo'shimcha un yoki suv qo'shing. Xamirni ozgina yog'lang. Xamirni kastryulga joylashtiring va qopqog'ini yoping, idishlarni sochiq bilan yoping va 1 soat turing. Xamir ko'tarilganda uni avval unga sepilgan 10 ta bir xil bo'lakka kesib tashlang. Har bir mahsulotni doira ichiga joylashtiring va peçete hazırlayışında peçete bilan qoplangan. Yaxshilab yuvib tashlang va ko'katlarni kesing. Piyoz va sarimsoqni mayda bo'laklarga aylantiring. Keyin hammasini blenderda (pyrukturada) aylantiring. Qovurilgan idishda bir parcha moy eritib oling. Piyoz va sarimsoq aralashmasini 1 daqiqa davomida qovuring. Issiqlikni pastga qisqartirish, qovoqni qopqog'ini yoping va 2 daqiqa davomida pishiring. Pomidorni qoqib, uni chinni bilan choping. Barcha ingredientlarni piyoda aralashtiring. Chili, tuz, limon sharbati, qalampir, tug'ralgan jalapeno murchini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni 5-5 mm dan ortiq bo'lmagan pelletka aylantiring. Yassi keki sirtini yog' bilan yog'lang. Nonni pishirma varag'i bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. To'ldirilgan idishni har bir qavatning yuzasiga teng ravishda taqsimlang. 420 F ga qadar isitish pechkasi. Tayyorlanmaguncha pishirib.
Servinglar: 10