Grildagi engil echkilar

1. Artichoklarni tashqi yaproqlardan tozalash. 2. Artishokning yuqori qismini kesib oling (bir necha santimetr Tarkibi:

• Artishok - 4 dona
• Limon - 1 dona
• Zaytun yog'i - 3 choy qoshig'i
• Tuz - lazzatlanish
• Qalampir - - ta'mi uchun

Ko'rsatmalar

1. Artichoklarni tashqi yaproqlardan tozalash. 2. O'tkir pichoq bilan artishokning (bir necha santimetr) yuqori qismini kesib tashlang. 3. Qo'rqoqni artishokning ichki barglarini tanlash uchun foydalaning (rasmga qarang). 4. Artishokning tepasidan yashil ezilgan barglarni olib tashlang (ular baxtsizdir!). 5. Artishokni ikki yarmiga kesib tashlang. 6. Sofli artishoklarni muzli suvga limon sharbati bilan joylashtiring - bu o'simliklarning rangini saqlaydi (aks holda u jigarrang bo'ladi). Suvni qaynatib oling, tuzli qilib, muzli suvdan tanlab olingan artishoklarni qo'shing. 10 daqiqa davomida pishirib, keyin suv tanlab quritib, tuz va qalampir seping. 7. Pishgan artishoklarni ikkala tomonning panjasiga (har ikki tomonning 2-3 daqiqasida) qovurilgan bo'lishi kerak. 8. Artishokni mos qismlarga aylantiring. Ovqat tayyor! Xushbichim!

Xizmat: 1