- Cho'chqa eskaloplari - 8 ta
- Quyosh qurigan pomidor - 150 gramm
- Yashil piyoz - tatib ko'rish uchun
- Dijon xantal - - ta'mga
- Champignons - 10 ta
- Rus pishloq - 200 gramm
- Mayonez - - tatib ko'rish
- Oq quruq sharob - - tatib ko'rish uchun
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Tarkibi. Eskaloplar odatda juda qalin bo'lib sotiladi, shuning uchun har bir eskalopni yarmida kesish kerak. Har bir escalope yaxshi kaltaklangan, tuz va qalampir bilan ovuşturulmaktadır. Keling, to'ldiramiz: katta maydondagi pishloq, qo'ziqorin va pomidor, kichik bo'laklarga bo'linib, yashil piyozni chiroyli qilib quying. Solim va qalampir ta'mga soling. Har bir escalope xantal bilan moylangan. Biz har bir eskalopda oz miqdorda to'ldiramiz. Biz rulonlarni katlayarak, pishirish choklarini tayyorlash uchun forma qo'yamiz. Birgalikda mayonez, zaytun moyi va sharobgacha aralashtiriladi. Olingan sousning rulonlarini to'ldiring. Taxminan 1 soat 190 daraja pishiring. Rolls chiroyli qobiq bilan qoplanishi kerak, lekin ichlarida yumshoqroq bo'ladi. Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 8-10