Sabzavotlar va ziravorlar bilan no'xat salatasi Sabzavotlar, nohut va ziravorlar juda g'alati, lekin juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasi. Salatning o'tkir ta'mi yog'li avakado va kartoshkani muvozanatlaydi, no'xat no'xat no'xatining ta'mini beradi, pomidor nordon, qalampir shirin, bodring va maydanoz yangi.
Ehtimol, allaqachon retsepti bilan farq qilib, salatlar uchun kiyinish sifatida ishlatiladigan mayonez yoki yog 'yo'q. Bu salat o'zining limon, shakar va tuz sharbati tufayli paydo bo'lgan o'zining sharbati ichidadir. Salatani Chapati va Sabji bilan yaxshi birlashtiradi. Tarkibi:- No'xatlar (no'xat no'xati) 200 g
- Karnay kukuni 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Qora qalampir kukuni 2 g
- Pepper qizil tuproq 2 g
- Quruq sho'rva 2 g
- Zira (jo'xori) er 2 g
- Shakar 1 osh qoshiq. l.
- Tuz 1 osh qoshiq. l.
- Yangi zanjabil 20 g
- Limon suvi 40 ml
- Maydanoz yangi 1 shamlardan
- Pepper sweet 1 pc.
- Avokado 1 ta.
- Pomidor 2 dona.
- Kartoshka 2 dona.
- Asafoetida 2 g
- Bodring 1 dona.
- 1-qadam Salatani tayyorlash uchun sizga nohut, kartoshka, bodring, pomidor, avakado, shirin qalampir, zanjabil, maydanoz, limon sharbati, shakar, tuz va ziravorlar kerak bo'ladi.
- 2-qadam 8 soat no'xot uchun oldindan pishirib, so'ngra pishirilganga qadar qaynatiladi, kartoshka kiyimda payvandlanadi.
- 3-qadam Kartoshkani qirib tashlang va ularni kubiklarga aylantiring.
- 4-qadam Pomidordan suvli yadroni tozalang va qolganlarni kublar (kesakka salatada kerak bo'lmaydi) ichiga kesib tashlang.
- 5-qadam Avokado qobig'i va toshni olib tashlang. Avakado yetishtirilsa - bo'ralma va suyak juda oson ajratiladi. Keyin avokadoni kublarga tashlang.
- 6-qadam Bachadonni barcha boshqa sabzavotlarga o'xshash kubiklarga aylantiring.
- 7-qadam shirin qalampir bilan bir xil qiling.
- 8-qadam Zanjir tozalang va yaxshilab qirg'ichdan tayyorlang.
- 9-qadam Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga qo'ying va limon sharbati (taxminan 2 osh qoshiq) siqib, tug'ralgan petrushka qo'shing.
- 10-qadam Shakar, tuz va ziravorlar qo'shing: zakar, koriander, mussel, qora va qizil qalampir, chinnigullar, asafoetida (agar bo'lmasa, keyin yashil piyoz bilan almashtiring) va aralashtiramiz.
- 11-qadam Salat tayyor. Kek va sabjji bilan xizmat qiling.