Sabzavot va non salatasi Bu sabzavot va nonning italyan salatidir. Italyan oshxonasi oziq-ovqat qoldiqlarini saqlab turadi va bu retsepti kechadan beri saqlanib qolgan va endi yumshoq bo'lmagan nonni ishlatishga imkon beradi. Quritilgan non svitalari salat sharbatini so'rib oladi va yumshoq va mazali bo'ladi. Agar bodring terisi qiyin bo'lsa, uni kesish yaxshidir. Men nonni oldidan ham kesib tashladim.
Tarkibi:- Pomidor 300 g
- Bodring 170g
- Piyoz binafsha 70 g
- Fosfor yashil 30 g
- Non oq 200 g
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Tuz 4 g
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- 2 g qalampir aralashmasi
- 1-qadam Asosiy mahsulotlar tayyorlang: sabzavotlarni ko'katlar, sariyog 'va non.
- 2-qadam Pomidorni chaying, tilimga kesib, salat idishiga soling.
- 3-qadam Nozik tug'ralgan piyoz, tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampir bilan mavsumni qo'shing. Zaytun moyini qo'shing, aralashtiramiz va sovutgichni 1 soatga qo'shing.
- 4-qadam Eritilgan bodring va bodringni qo'shing, sho'rvada quritilgan idishda qovurilgan salat idishiga qovurayapman.
- 5-qadam aralashtiring va darhol xizmat qiling.