Bu qonni xolesterolni kamaytirish maqsadida kam yog'li, past xolesterinli dietaga yopishishni tanlagan odamlarning ko'pchiligi chuqur yanglishib, xolesterolni o'z tarkibida bo'lgan barcha yog'larni va oziq-ovqatlarni yo'q qiladilar. Yoki juda ko'p miqdordagi xolesterolni pastroq deb hisoblaydigan ovqatlarini iste'mol qiladi, ammo bu butunlay to'g'ri emas. Ushbu maqolada xolesterolni kamaytiradigan dietalar haqida to'rtta eng keng tarqalgan afsona haqida gapiramiz.
Xolesterinni tushirish mitti # 1.
Xolesterin miqdoriga e'tibor bering.
Ko'p odamlar xolesterolni kamaytirishni o'ylashadi, ular xolesterin o'z ichiga olgan ovqatni iste'mol qilishni kamaytirishlari kerak. Ammo siz xolesterol (siz iste'mol qiladigan xolesterin) tanangiz ichidagi xolesterol bilan hech qanday aloqasi yo'q. Ichki xolesterolni oshiradigan ikkita zararli tarkibiy qism sun'iy ravishda boyitilgan yog'lar va to'yingan, transgenli yog'lardir. To'yingan yog'larning mazmuni go'sht, cho'chqa go'shti va kolbasa yog'lari, shuningdek, yog' va yog 'kabi mahsulotlarda juda yuqori. Zanglab ketadigan yog 'sanoatning ko'plab mahsulotlarida, lahmalashtirilgan unli, un aralashmasi, pechene, pechene, qulay ovqatlar va fast-fud maxsulotlarida mavjud.
Xolesterinni tushirish mitti # 2.
Sizning ovqatlanishingizdagi yog 'balandligi yuqori bo'lgan barcha ovqatlardan xalos bo'lish.
Yog 'zararli bo'ladimi, xolesterinni tushiradigan dietani kuzatadigan bo'lsangiz, yog'ning turiga bog'liq. Dori-darmonli va transgenik yog'larning tarkibida bo'lgan oziq-ovqat mahsuloti salbiy ta'sirga ega bo'lsa-da, poli to'yinmagan yog'larni o'z ichiga olgan mahsulotlar LDL (yomon xolesterin) ni kamaytirish va HDL (yaxshi xolesterin) ni oshirish uchun foydalidir. Ko'p to'yinmagan yog'larning eng yaxshi manbalaridan biri - baliqda mavjud bo'lgan yong'oq va urug'lar, avakado, zaytun moyi va omega-3 yog 'kislotasi (g'azablangan olma ikra va makkel).
Xolesterinni tushirish mitti # 3.
Xolesterolni kamaytirish uchun qizil sharobni ichish kerak.
Va ha, yo'q. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bir stakan qizil sharob ayollarda kasallikning yurak-qon tomir xavfi omillarini yaxshilashi, ko'p miqdorda spirtli ichimlik ichish ichki xolesterinning yana bir zararli komponenti bo'lgan triglitserid darajasini ko'taradi. Albatta, agar siz lazzatlansangiz, vaqti-vaqti bilan bir qadah qizil sharobga ega bo'lishingiz mumkin, lekin uni xolesterin uchun dubadan kam deb hisoblamang.
Xolesterolni kamaytirish mitti # 4.
Yog 'va xolesterin xolesterin miqdorini kamaytirish jarayonida hisobga olinishi kerak bo'lgan parhezning yagona tarkibiy qismidir.
Abadiy yolg'on! Xolesterolni kamaytirishga yordam beradigan dietada boshqa muhim omillar ham mavjud. Birinchidan, meva, sabzavot va don kabi manbalardan iloji boricha ko'proq yog 'olishga harakat qiling. Bundan tashqari, meva va sabzavotni (ayniqsa, sabzavotlarni) iste'mol qilish vujudingizni salomatlik uchun muhim bo'lgan vitaminlar va minerallar ko'rinishida ko'plab boshqa ozuqaviy moddalar bilan ta'minlaydi.
Natijada, kam yog'li past xolesterinli parhez haqida gapirganda, avvalambor, xolesterin va yog 'tarkibiga e'tibor qaratishdan ko'ra umumiy sog'ligingiz haqida o'ylashingiz kerak. Mutaxassislar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tavsiyalaridan so'ng siz nafaqat qoningizdagi xolesterinni kamaytirishga, balki xolesterin va yog' miqdori past bo'lgan ovqatdan ko'ra muhim ahamiyatga ega bo'lgan sog'lom umr va farovonlik uchun yo'lda bo'lasiz.